Tăng co bóp đại tràng
Cà phê là chất kích thích tự nhiên, có tác dụng nhuận tràng nhất định, có thể dùng để duy trì nhu động ruột đều đặn.
Các nhà nghiên cứu tại Anh cho biết, trong vòng 4 phút uống cà phê, nó có thể tăng cường sự co bóp của cơ đại tràng và gây ra cảm giác muốn đi đại tiện.
Thúc đẩy nhu động dạ dày
Cà phê có thể kích thích các cơ của đường tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, từ đó làm giảm nguy cơ khó chịu ở đường tiêu hóa như đầy hơi và đau dạ dày.
Duy trì sức khỏe của vi sinh vật đường ruột
Một số vi sinh vật đường ruột có hại cho sức khỏe, trong khi một số khác lại có lợi. Việc duy trì sự cân bằng của vi khuẩn, sự tồn tại chung của vi khuẩn tốt và xấu sẽ không gây ra vấn đề sức khỏe.
Thực phẩm nhiều đường hoặc chế biến quá kỹ có thể làm hỏng trạng thái cân bằng của vi khuẩn đường ruột. Cà phê giúp khôi phục lại sự cân bằng của vi khuẩn. Kết quả nghiên cứu công bố trên Tạp chí Tiêu hóa Hoa Kỳ năm 2019 cho thấy, so với những người ít khi uống cà phê hoặc không bao giờ uống cà phê, những người uống cà phê thường xuyên có sức khỏe đường ruột khỏe mạnh hơn.
Tăng tiết mật
Mật rất quan trọng trong việc phân hủy chất béo, đảm bảo quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ và hấp thu vitamin… Cà phê có thể thúc đẩy quá trình tiết mật.
Một nghiên cứu năm 2022 được công bố trên tạp chí chất dinh dưỡng Mỹ cho thấy, cà phê kích thích tiết dịch dạ dày, mật và dịch tụy, đây là những yếu tố cơ bản có lợi cho tiêu hóa.
Cơ quan Y tế Quốc gia Anh (NHS) khuyến cáo vì cà phê có thể làm tăng huyết áp nên không nên uống quá 4 tách cà phê mỗi ngày. Đồng thời, tránh uống cà phê sau 14h để cơ thể chuyển hóa caffeine và bài tiết trước khi đi ngủ vào ban đêm. Chú ý đến lượng đường và các chất phụ gia khác được thêm vào cà phê, có thể gây hại cho sức khỏe đường ruột.
