Đại lễ Bạch Kim của Nữ hoàng Anh diễn ra ngày 2-5/6/2022, đánh dấu kỷ niệm 70 năm trị vì của Nữ hoàng Elizabeth II với nhiều hoạt động, lễ hội hoành tráng, thú vị. Nhân dịp đặc biệt này, 70 Đại sứ quán Anh trên toàn cầu đã cùng sưu tầm những công thức món ăn ngon được phục vụ trong các chuyến thăm của Hoàng gia Anh.
Các món ăn sẽ được sưu tầm ở cuốn sách dạy nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh. Trong đó, ông Gareth Ward, Đại sứ Anh tại Việt Nam đã giới thiệu món bún chả Hà Nội với công thức từ bếp trưởng người Việt Đỗ Thị Hải Lý.
Chia sẻ trong cuốn sách, ông Gareth Ward viết: "Bún chả là niềm tự hào của ẩm thực Hà Nội. Không người dân địa phương hay khách du lịch nào có thể cưỡng lại mùi hương của chả nướng khi đi ngang qua những hàng ăn trên phố".
Theo ông, món bún chả sẽ ngon nhất khi được ăn nóng ở vỉa hè. Tuy nhiên, vì thích món ăn này nên Đại sứ Anh tại Việt Nam đã mời đầu bếp đến làm bún chả tại Hà Nội mỗi khi có sự kiện.
Ông cho biết việc phục vụ món bún chả trong các dịp trên là nhằm "đem lại bầu không khí thoải mái cùng hương vị ẩm thực đặc trưng của Hà Nội".
Bún chả là món ăn phổ biến, nổi tiếng của người Việt Nam, đặc biệt là khu vực Bắc Bộ. Bún chả Hà Nội được coi là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà thành, được đông đảo bạn bè quốc tế biết đến và yêu thích.
Được biết, cuốn sách dạy nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Elizabeth II sẽ được mở bán rộng rãi với mức giá chưa khuyến mãi trên nền tảng Amazon là 30 bảng Anh (khoảng 850.000 đồng). Toàn bộ lợi nhuận thu được từ việc bán sách sẽ được sử dụng để ủng hộ cho hai tổ chức từ thiện là Ủy thác Khối thịnh vượng chung của Nữ hoàng Elizabeth II và Quỹ từ thiện của Thân vương Xứ Wales, tức Thái tử Charles.
