Theo kế hoạch, Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ X năm 2023 với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam bộ”, dự kiến sẽ tổ chức từ ngày 28.4 - 2.5.2023 (nhằm ngày 9.3 – 13.3 Âm lịch) tại Quảng trường quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ.
Năm nay, Lễ hội được tổ chức với quy mô dự kiến từ 250 - 300 gian hàng; bao gồm các khu gian hàng bánh dân gian Nam bộ; OCOP đặc sản vùng miền; trưng bày máy móc, sản phẩm phụ trợ; ẩm thực; thủ công mỹ nghệ, quà tặng, quà lưu niệm của các tỉnh, thành phố trong và ngoài nước.
Lễ hội có các hoạt động chính gồm Lễ dâng hương và dâng bánh nhân Ngày Giỗ tổ Hùng Vương 10.3 Âm lịch tại Đền thờ Vua Hùng (TP. Cần Thơ); Hội thi làm bánh dân gian và chương trình biểu diễn cách làm các loại bánh; Tổ chức các gian hàng và trang trí không gian Lễ hội.
Bên cạnh đó còn có nhiều hoạt động như: Chương trình trò chơi dân gian; Chương trình nghệ thuật phục vụ khách tham quan; Phối hợp tổ chức các sự kiện xúc tiến, quảng bá, liên kết phát triển du lịch của các tỉnh, thành phố.
Đặc biệt là Chương trình bánh dân gian và tuổi thơ dành cho các học sinh trên địa bàn có cơ hội giao lưu, học cách làm bánh cùng các nghệ nhân, đây là một trong những hoạt động ý nghĩa trong việc bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống của bánh dân gian.
Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX năm 2022 tại TP. Cần Thơ đã đón gần 1 triệu lượt khách đến tham quan, thưởng thức ẩm thực, nghệ thuật; Hội thi bánh dân gian thuộc chương trình quy tụ gần 200 nghệ nhân nổi tiếng đến từ các vùng miền cả nước tham gia tranh tài với hơn 100 món bánh.
