Hội thi bánh chưng, bánh giầy tỉnh Hải Dương là hoạt động mở đầu cho chuỗi sự kiện diễn ra tại Lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2024.
Tham gia hội thi gói bánh chưng, mỗi đội thực hiện gói 10 chiếc bánh, gồm 5 chiếc bánh mặn, 5 chiếc bánh chay trong thời gian tối đa 15 phút. Bánh hoàn toàn gói bằng tay, không được dùng khuôn.
Những chiếc bánh chưng, bánh giầy của các đội đạt giải cao sẽ được Ban tổ chức lễ hội dâng lễ Phật, Thánh và phục vụ lễ rước bánh chưng, bánh giầy, lễ dâng hương tại chùa Côn Sơn, đền Nguyễn Trãi và đền Trần Nguyên Đán nhằm cầu cho mưa thuận gió hòa, nhân khang, vật thịnh.
Phần thi giã bánh giầy diễn ra trong chiều 23.2 cũng thu hút các đội từ 7 huyện, thị xã, thành phố tham gia gồm: Tứ Kỳ, Cẩm Giàng, Kim Thành, Nam Sách, Kinh Môn và TP.Hải Dương. Các đội thi giã bánh giầy thực hiện việc đồ xôi, giã bánh và hoàn thiện 5 chiếc bánh trong vòng 50 phút. Trên bánh dán chữ “Phúc", “Lộc" hoặc “Thọ" màu đỏ bằng chữ Hán Nôm.
Dự kiến, chiều 24.2, Ban tổ chức tiến hành tổng kết, trao giải cho các đội có thành tích cao tại hội thi.
