Không ăn thực phẩm có purine cao
Purine là thành phần có trong nhân tế bào, thức ăn từ động vật chứa nhiều purine hơn. Người axit uric cao, bệnh gút nên tránh những thực phẩm có hàm lượng purine cao như nội tạng động vật, tôm, cua, rong biển, cá cơm, cá mòi, nghêu..
Không uống bia, rượu
Nhiều nam giới có axit uric cao thường do uống rượu, bia quá nhiều, điều này gây tích tụ axit lactic trong cơ thể người uống. Đồng thời, ức chế đào thải axit uric, làm tăng nồng độ axit uric trong huyết thanh và nước tiểu, dẫn đến hình thành sỏi do gút.
Vì vậy, chúng ta cần phải bỏ rượu, bia, uống ít cà phê, trà đặc... giảm tiêu thụ đường sucrose hoặc đường củ cải, đồng thời bỏ hút thuốc.
Không ăn nhiều chất béo
Chế độ ăn nhiều chất béo sẽ cản trở quá trình đào thải axit uric nên khi nấu ăn, chúng ta nên sử dụng lượng chất béo thích hợp, tránh các món chiên, rán. Lượng chất béo nên ít hơn 30% lượng calo.
Nếu nhận thấy lượng axit uric trong cơ thể quá cao, trước tiên chúng ta phải điều chỉnh chế độ ăn uống trong sinh hoạt hằng ngày, vì phần lớn lượng axit uric cao đều đến từ thực phẩm. Chúng ta nên ăn nhiều rau củ quả tươi và kết hợp chế độ ăn uống hợp lí để duy trì sức khỏe.
