Mangan
Dưa chuột và cần tây, dù ăn nguyên quả hay ép nước đều làm tăng lượng mangan của bạn. Mangan kích hoạt các protein cơ thể bạn cần và tổng hợp các hormone cần thiết cho sức khỏe sinh sản.
Chất mangan có trong thức uống này là yếu tố quan trọng đóng góp vào việc kích thích cơ thể sản xuất insulin, điều chỉnh nồng độ axit uric trong máu.
Mangan cũng giữ cho mô liên kết của bạn khỏe mạnh. Trong 100 gram cần tây có 0,1 miligam mangan, tương ứng chiếm 6% lượng khuyến nghị hàng ngày cho người lớn. 100 gram dưa chuột chứa 0,2 miligam mangan, chiếm 12% lượng khuyến nghị hàng ngày.
Magiê
Vỏ dưa chuột rất giàu magiê. Cần tây cũng chứa rất nhiều magiê. Magiê giúp điều hòa huyết áp, lượng đường trong máu, hạ axit uric, chức năng cơ và thần kinh.
Magiê là một trong những khoáng chất được tiêu thụ tốt nhất từ thực phẩm, vì vậy nước ép cần tây và dưa chuột là một cách tốt để có được khoáng chất này.
Kali
Vỏ dưa chuột và cần tây cũng chứa một lượng kali. Kali cùng với magiê là nguồn cung cấp chất điện giải tốt, giúp điều chỉnh nhiều chức năng của cơ thể, ức chế hiệu quả sự kết tủa của axit uric.
Nước ép dưa chuột và cần tây cũng chứa ít đường hơn so với nhiều loại đồ uống chứa chất điện giải khác. Cần tây có thể tăng cường sức bền và tăng cường rèn luyện sức mạnh, đồng thời chứa các chất chống viêm.
Vitamin C
Các chuyên gia tại Đại học bang Michigan (Mỹ) cho biết, nước ép cần tây có nhiều vitamin C và giàu chất dinh dưỡng có thể làm giảm cholesterol và huyết áp. Dưa chuột cũng chứa vitamin C, hỗ trợ giảm lượng axit uric trong máu.
Vitamin C giúp bảo vệ chống lại sự thiếu hụt hệ thống miễn dịch, bệnh tim mạch, các vấn đề sức khỏe trước khi sinh, bệnh về mắt và nếp nhăn trên da.
Vitamin A
Nước ép dưa chuột và cần tây cung cấp cho bạn vitamin A. Viện Y tế Quốc gia Mỹ cho biết, vitamin A giúp tế bào sơ sinh phát triển thành mô chức năng và thúc đẩy thị lực khỏe mạnh.
Vitamin K
Nước ép cần tây và dưa chuột cũng cung cấp vitamin K rất cần thiết cho quá trình hỗ trợ đông máu và điều chỉnh sự đông máu. Vitamin K giúp cơ thể hồi phục sau chấn thương. Cơ thể cũng cần vitamin K để phát triển mô xương mới.
