Xôi Yến và "truyền kỳ" doanh thu tiền tỷ
Nhắc đến những hàng xôi hot nhất Hà Thành không thể không nhắc đến xôi Yến. Hàng này được mở vào năm 1997 và cũng là hàng tiên phong bán xôi "full topping". Xoay quanh cái tên "xôi Yến" là đủ thứ "truyền kỳ" về doanh thu tiền tỷ một tháng... Xôi Yến là phiên bản hoàn toàn hiện đại và sang chảnh so với xôi truyền thống chỉ có muối vừng, ruốc hoặc ăn kèm hành - đỗ. Sau một thời gian đóng cửa, khi “tái xuất”, xôi Yến có thực đơn 3 loại gồm xôi trắng, xôi xéo và xôi ngô. Các món ăn kèm của xôi Yến thì vô cùng đa dạng, từ gà xào nấm, pate, trứng ốp, đến thịt kho, lạp xưởng, giò, chả...
Cũng có nhiều ý kiến trái chiều về việc chất lượng của xôi Yến sau khi mở cửa trở lại. Giá cả cũng là vấn đề nhiều người quan tâm. Có ý kiến cho rằng vài chục ngàn/bát xôi là quá đắt, thà ăn phở còn hơn. Nhưng cũng có người bảo với chất lượng xôi, topping đầy ắp thì giá ấy quá phải chăng. Dẫu vậy, cứ nhìn độ tấp nập người đến người đi là rõ chất lượng cũng như độ yêu mến của khách hàng!
Xôi Mây lên hẳn truyền hình Hàn Quốc
Xôi Yến nổi danh cỡ nào thì xôi Mây cũng ngang ngửa, chứ chẳng thua kém. Hàng xôi vỉa hè “huyền thoại” này xuát hiện trên chương trình Street Food Fighter của kênh tvN - Hàn Quốc hồi tháng 9/2019. Bàn tay thoăn thoắt gói xôi tới mức “nhanh hơn cả máy” của chị chủ khiến khách nước ngoài hoa cả mắt. Còn ai đã ăn xôi Mây một lần thì chắc chẳng muốn thử hàng xôi nào khác. Hạt xôi của cô Mây dẻo nhưng không nát cũng không hề khô rời. Đỗ xanh thì ngậy mà bùi. Ruốc ngọt vị thịt chứ không kiểu dai nhách. Hành phi là thứ “đỉnh cao” đặc biệt bởi mùi thơm, cái sự giòn tan khi trôi vào miệng. Chẳng thế mà nhiều anh chị cứ luôn miệng nhắc bà chủ: “Cho thêm xíu hành đi chị”…
Giá cả của hàng xôi này thì… miễn bàn. Nó đúng chất “vỉa hè”, chỉ 10-20.000VNĐ là thực khách đã có bữa sáng ngon miệng và no bụng tới trưa. Nhiều người khó tính thì chê xôi Mây thực đơn không phong phú, chỉ có xôi xéo, xôi ngô và xôi lạc. Nhưng có sao đâu, ngần ấy món mà ngày ngày, dòng người chờ được cầm gói xôi trên tay vẫn dài dằng dặc…
