Ngoài những bãi biển đẹp và các danh lam thắng cảnh nổi tiếng, Đà Nẵng thời gian gần đây thu hút du khách với trải nghiệm thư giãn về đêm tại các quán bar địa phương, đặc biệt khi vào mùa hay mưa từ chiều tối.
Những quán bar của Đà Nẵng ghi dấu ấn riêng, bởi theo phong cách speakeasy với không gian yên tĩnh, âm nhạc vừa phải. Speakeasy bar là một dạng quán bar bí mật, khách chỉ biết đến qua truyền miệng. Ngoài ra, một trong những điểm đặc biệt của những quán cocktail bar tại Đà Nẵng là chỉ mở cửa đến 1h - 2h sáng, không đón khách xuyên đêm.
Bánh Mì United Bar
Nếu được hỏi “Đi ăn bánh mì không?” tại Đà Nẵng vào buổi tối, bạn hãy dành một chút thời gian để dừng lại suy nghĩ vì có thể đây không phải một lời mời đi ăn bánh mì “đúng nghĩa”.
Không biết trước, du khách sẽ không thể nhận ra quán bar này nếu chỉ vô tình đi ngang qua. Quán bar trên đường Nguyễn Chí Thanh từng tạo ra một hiện tượng mạng trên TikTok với video nổi tiếng nhất đạt khoảng gần 2 triệu lượt xem ghi lại cảnh những vị khách vén màn bí mật phía sau quầy bánh mì bán rong.
Thực tế, quầy bánh mì bên ngoài và vài bộ bàn chiếc ghế nhựa được kê sẵn chỉ là “dụng cụ” để quán ngụy trang. Quầy bánh mì thực chất là một cánh cổng. Khi mở quầy bánh mì ra, bạn sẽ ngay lập tức bước vào một không gian ấm cúng, hoàn toàn tách biệt với bên ngoài và âm nhạc cổ điển cuốn hút.
Quán bar nhỏ và không có nhiều bàn ghế, du khách thường phải đặt bàn trước và không nên đi nhóm quá đông. Bạn cũng sẽ dễ dàng gặp nhiều du khách nước ngoài đến đây thưởng thức cocktail vào cuối ngày. Menu gồm các loại đồ uống từ cocktail đến bia thủ công và rượu vang, giá từ khoảng 60.000 đồng đến hơn 300.000 đồng.
Vấn Cocktail Bar
Cũng tọa lạc tại đường Nguyễn Chí Thanh là quán bar Vấn Cocktail, nằm ở tầng 3 tòa nhà số 180. Ban ngày, hai tầng đầu của tòa nhà này là một quán cà phê. Tên “Vấn” của quán vừa có nghĩa là nghi vấn, vừa có nghĩa là vương vấn với mong muốn thực khách tìm đến quán bằng sự tò mò và rời đi trong lưu luyến.
Quán bar có không gian hiện đại với lối trang trí tối giản. Đèn trang trí tại các bàn có nhiều chế độ màu sắc từ trắng đến vàng, phù hợp để thực khách tự lựa chọn theo tâm trạng.
Menu của quán có giá dao động từ 180.000 đồng đến 240.000 đồng. Hai món cocktail để lại dấu ấn trong lòng thực khách là Hội An Cổ Trấn và Mót, lấy cảm hứng từ Hội An. Đặc biệt, Mót cocktail được thực khách đặc biệt chú ý khi tái hiện gần như hoàn hảo hương vị của món nước Mót nổi tiếng của phố cổ Hội An.
Ngoài ra, cách trang trí món cocktail này cũng cầu kỳ và ấn tượng, đựng trong một cốc bằng gỗ và trang trí thêm lá sen giống cốc nước Mót bản gốc. Bên cạnh đó, bartender cũng trang trí thêm một đòn gánh mini đựng những nguyên liệu làm nên món đồ uống.
Makara
Có thể nói Nguyễn Chí Thanh được mệnh danh là con đường cocktail do có những quán bar thú vị. Đây là một quán bar theo phong cách TiKi, với không gian được trang trí mang hơi thở biển cả với tác phẩm điêu khắc bằng đất nung và đá, đồ nội thất bằng mây và gỗ, những tấm vải họa tiết rực rỡ…
Cái tên Makara được đặt theo con thủy quái trong thần thoại Hindu giáo. Đây được coi như biểu tượng cho khát vọng về môi trường mưa thuận gió hòa, để con người được làm ăn sinh sống thuận lợi, các loài thú được sinh sôi nảy nở. Makara thường xuất hiện như vị thần hộ mệnh trong các ngôi đền Chăm.
Menu của quán lấy rượu rum làm chủ đạo, nhiều loại cocktail không cồn (mocktail), được trang trí trọng những chiếc ly gốm có hình thù ấn tượng, giá từ 100.000 đồng đến 190.000 đồng.
Tailor Bar
Nhìn từ bên ngoài, quán bar này giống một tiệm may âu phục nam với biển tên “Tailor” (Nhà may) và 2 ma nơ canh mặc vest, làm nhiều du khách liên tưởng đến bộ phim Kingsman.
Theo chia sẻ của chủ quán trên trang cá nhân, ý tưởng của quán bar nằm trên đường Trần Quý Cáp xuất phát từ việc may, nhưng không phải may quần áo hay thêu thùa mà là “may” tâm hồn cho thực khách bằng những đồ uống hấp dẫn.
Không gian quán được trang trí như một tiệm may cổ điển với quầy mũ, kệ sách để những bản thiết kế, đèn vàng ấm cúng và diện tích nhỏ. Trong đó, khu vực quầy bar là chỗ ngồi yêu thích nhất của nhiều thực khách.
Menu của quán gồm các loại đồ uống chủ yếu là cocktail, được trang trí đẹp mắt và bày trong nhiều loại ly khác nhau với giá dao động khoảng 170.000 - 190.000 đồng.
