Hà Giang vốn nổi tiếng với nnhững rừng hoa tam giác mạch trải dài đến tận chân trời, là một trong những điểm thu hút khách du lịch gần xa. Cuối tháng 10, đầu tháng 11 là khoảng thời gian hoa rộ nhất, nở bung khắp nơi trên cao nguyên sỏi đּά, tạo nên một vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ.
Những năm gần đây, nhằm thu hút khách du lịch đến với Hà Giang vào những dịp hè, người dân ở đây không chỉ trồng hoa tam giác mạch vào tháng 10, 11 mà cả những tháng 4, 5, 6. Theo người dân tại Thạch Sơn thần (xã Quyết Tiến, huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang), những năm gần đây, nhiều du khách có xu hướng đến với Hà Giang vào dịp hè thay vì chọn các chuyến du lịch biển. Chính vì thế, người dân đã tranh thủ trồng thêm vào các tháng hè để du khách đến đây có thể checkin với hoa tam giác mạch - một trong những loại hoa đặc trưng của nơi đây.
"Sau dịch COVID-19, du lịch cũng đã bắt đầu khởi sắc, mọi người đi du lịch nhiều hơn. Nhiều người có xu hướng chọn đến Hà Giang để chiêm ngưỡng thiên nhiên hùng vĩ. Tôi đã trồng vụ hoa này để vào đúng dịp lễ 30/4-1/5 và những đợt hè sau đó, để du khách có thể tìm đến đây chụp ảnh. Đây cũng là một nguồn thu của gia đình", người dân tại Thạch Sơn thần chia sẻ.
Chị Lê Đình Minh Thy đến từ Cần Thơ tỏ ra vô cùng thích thú với trải nghiệm ở vườn hoa tam giác mạch khi đến với Hà Giang. Chị Thy chia sẻ: "Suốt 2 năm qua không thể đi du lịch do ảnh hưởng của dịch COVID-19, đây là chuyến du lịch đầu tiên của mình. Mình cứ nghĩ rằng sẽ không thể ngắm được hoa tam giác mạch vào thời điểm này, thế nhưng thật bất ngờ vì vào đầu tháng 5 vẫn có những vườn hoa tam giác mạch rộng lớn và nở đẹp ở cao nguyên hùng vĩ. Đây quả thật là trải nghiệm tuyệt vời khi đến với Hà Giang của mình".
Hoa tam giác mạch khi mới nở hoa mang trong mình màu trắng tinh khôi rồi dần chuyển sang màu hồng nhạt, màu ánh tím, rồi chuyển sang màu đỏ thậm, và cuối cùng là màu đen khi hoa tàn. Đây cũng chính là thời điểm, người dân thu hoạch về để làm bánh tam giác mạch, nấu cháo…., hay làm rượּu.
