Người Cơ Tu trồng cây lương thực theo lối phát rừng làm rẫy, thu hái các lâm thổ sản. Công cụ lao động khá nghèo nàn như rìu, dao, gậy. Họ đi dọc các triền núi để chọc lỗ tra hạt.
Trong năm chỉ có đúng một mùa người Cơ Tu làm rẫy, gieo là vào tháng 3-4 và gặt vào tháng 10-11. Cây lương thực chủ yếu là lua, ngô, sắn.
Thế nhưng dù mọi thứ có thô sơ, thủ công thì niềm vui vẫn hiện trên đôi mắt của những con người Cơ Tu hiền lành, chất phác.
“Họ tự hào về những cây lúa của mình khi không dùng đến phân thuốc gì cả. Cứ canh đến thời tiết tốt lành, khi mùa những cơn mưa sắp đến, họ sẽ lên phát rẫy, đi gieo hạt trên rẫy cao và chờ đợi một vụ mùa bội thu” – nhiếp ảnh gia Lê Tuấn, người có dịp ghi lại những hình ảnh hồn hậu đó của người dân Cơ Tu chia sẻ.
