Ngày 12.4, Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Truyền thanh phối hợp với Hội đầu bếp chuyên nghiệp TP Phú Quốc (Kiên Giang) tổ chức chương trình xác lập kỷ lục 100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh.
Ghẹ là món ăn được nhiều du khách ưa chuộng. Tại các nhà hàng, khách sạn, quán ăn trên địa bàn TP Phú Quốc, ghẹ được chế biến thành nhiều món ăn mà vẫn giữ được độ tươi ngon của loại hải sản này.
Ông Hồ Đắc Thuận, Giám đốc Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Truyền thanh TP Phú Quốc, cho biết: "Việc chế biến và công diễn 100 món ăn từ Ghẹ Hàm Ninh - Phú Quốc nhằm góp phần quảng bá thương hiệu đặc sản, hải sản Phú Quốc bằng những sản phẩm ẩm thực đa dạng; tạo nên những dấu ấn riêng về ẩm thực đặc trưng truyền thống của Phú Quốc".
100 món ăn được làm từ ghẹ Hàm Ninh làm cho thực đơn nhà hàng tại Phú Quốc thêm phong phú, hấp dẫn thực khách đến trải nghiệm ẩm thực, nghỉ dưỡng tại đảo ngọc. Trước đó, ngày 8.2.2022, ghẹ Hàm Ninh - Phú Quốc được Cục Sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu tập thể.
