Con cá ngừ được đánh bắt ngoài khơi Oma ở phía bắc tỉnh Aomori, được mệnh danh là “kim cương đen” do có giá trị cao. Giá 170.000 yên/kg là cao hơn gấp đôi đợt bán đầu tiên của năm ngoái. Kết quả này báo hiệu Nhật Bản đang phục hồi sau đại dịch khi mọi người quay trở lại nhà hàng và quán bar. Tuy nhiên, mức giá năm nay vẫn kém so với kỷ lục 333,6 triệu yên được thiết lập vào năm 2019.
Thương lái buôn hải sản Yamayuki đã hợp tác với Onodera, chuỗi cửa hàng sushi được gắn sao Michelin để giành chiến thắng trong cuộc đấu giá năm thứ ba liên tiếp. Con cá ngừ sẽ được cắt và phục vụ tại nhà hàng của Onodera ở khu mua sắm Omotesando ở Tokyo.
Hàng năm ở Nhật Bản vào dịp Tết, các phiên đấu giá cá ngừ thường được tổ chức rất sôi động, thu hút không chỉ người dân Nhật Bản mà cả những người hâm mộ ẩm thực tinh túy.
Theo truyền thống của người Nhật, ăn những món ẩm thực đặc trưng theo mùa vào đầu năm sẽ mang lại may mắn. Và vì thế, người dân xứ sở anh đào rất quan tâm, nếu không nói là phát cuồng với phiên đấu giá cá ngừ đầu tiên trong năm.
