Chiều 23.9, tại Trung tâm Văn hóa, Thể thao, Thanh thiếu nhi tỉnh Tuyên Quang đã diễn ra lễ khai mạc chương trình "Trưng bày, giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt" và Lễ hội bia Hà Nội năm 2023. Đây là dịp để Tuyên Quang và các tỉnh Việt Bắc quảng bá những nét tinh hoa trong văn hóa ẩm thực đặc trưng, độc đáo của địa phương.
Chương trình có sự tham gia quảng diễn của các đầu bếp đến từ ba miền Bắc - Trung - Nam. Các món ăn quy tụ về đây đều là đặc sản, được chế biến, trang trí đặc sắc, hấp dẫn.
Món "vũ nữ chân dài" là tên gọi mĩ miều chỉ nhái nướng. Món ăn có vị ngọt, cay, béo giòn rất đặc trưng, ăn kèm với tương ớt, rau sống. Nhờ hương vị thơm ngon khó lẫn mà món ăn này trở thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng.
Một số món ăn đặc sắc có mặt tại chương trình như: trâu gác bếp, tôm chiên, xôi ngũ sắc...Đây là dịp để các tỉnh Việt Bắc quảng bá hình ảnh, những nét tinh hoa trong văn hóa ẩm thực vùng miền.
Một số hình ảnh tại Lễ khai mạc:
