Đây là năm đầu tiên Ngày của Phở 12/12 được tổ chức tại Nam Định. Trước đó, sự kiện từng 5 lần diễn ra thành công tại Hà Nội và TPHCM.
Nam Định được xem là “cái nôi” của phở và có công lớn mang phở đi khắp Việt Nam và thế giới. Trong lần đưa phở trở về với cội nguồn, Ban Tổ chức Ngày của Phở 12.12 mong muốn có một sự hội tụ của tất cả tinh hoa, muôn màu muôn vẻ của phở, khi giới thiệu nhiều phiên bản khác nhau của phở từ các vùng miền.
Sự kiện Ngày của Phở diễn ra từ ngày 10-12.12 tại thành phố Nam Định và làng Vân Cù, xã Đồng Sơn (Nam Trực), nơi được mệnh danh là “quê hương” của phở truyền thống. Trong ngày 10.12 đã diễn ra các hoạt động: trải nghiệm, chế biến và thưởng thức phở với sự tham gia của các Đại sứ và phu nhân các Đại sứ tại Việt Nam, tour thăm và tôn vinh làng phở cổ trăm năm - làng phở Vân Cù...
Ngày 11.12, ban tổ chức thực hiện chương trình Gala “Ngày của Phở”. Tại đây, các gian hàng của các thương hiệu phở nổi tiếng trên toàn quốc và phở Nam Định.
Ngày 12.12 sẽ gồm các hoạt động chủ đề “Phở yêu thương”. Người dân và du khách được đến thăm, nấu phở, tặng quà tại các “Mái ấm” dành cho trẻ em và người nghèo trên địa bàn tỉnh. Đặc biệt, ban tổ chức thực hiện chương trình tô phở 10.000 đồng với toàn bộ số tiền thu được để dành cho hoạt động từ thiện "Phở yêu thương".
