Góc bếp nhỏ 60 năm gạn lọc vị ngọt don sông Trà

    Phạm Ly |

    Từ gánh đùi ui (hàng rong) rong ruổi khắp các xóm nhỏ vùng cửa sông Nghĩa Phú (Quảng Ngãi), nay quán Don gáo dừa cô Cẩm đã trải qua 60 năm đỏ lửa để gìn giữ hương vị của món quà quê dân dã mà dòng sông Trà Khúc đã ban tặng cho người dân nơi đây.

    Don thuộc họ nhuyễn thể hai mảnh, gần giống hến nhưng vỏ mỏng hình quả trám, nửa đen, nửa vàng nhạt, to bằng móng tay út người lớn. Ruột don vàng và có tua hồng bao quanh. Don sống nhiều ở vùng nước lợ hai bờ sông Trà và sông Vệ.

    Quán Don gáo dừa cô Cẩm nằm ngay bên đường Bờ kè sông Trà, tỉnh Quảng Ngãi, đoạn đi qua huyện Nghĩa Phú. Nguyên liệu chính được chính Cô Liên (chủ quán) thu mua của người dân cào don ở vùng cửa sông Trà.

    Nước don được chế biến và ăn kèm với nhiều thức dùng đặc trưng cho ẩm thực Quảng Ngãi như lá hẹ sống, trứng vịt lộn, bánh tráng nước...

    Phạm Ly
    TIN LIÊN QUAN
    Cầu gỗ Ông Cọp nhìn từ quốc lộ 1A. Ảnh: Đ.Phùng

    Vi vu trên cây cầu gỗ dài nhất Việt Nam

    ĐÌNH PHÙNG |

    Cầu gỗ Ông Cọp (ở xã An Ninh Tây, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên) được xem là cây cầu gỗ dài nhất Việt Nam. Du khách vi vu trên cây cầu gỗ sẽ tận hưởng vẻ đẹp hoang sơ, mộc mạc, duyên dáng và trải nghiệm chút cảm giác sợ hãi đầy thú vị.

    Check in 5 điểm đến thú vị ở Sơn Trà. Ảnh: XH

    Rủ nhau check in 5 địa điểm ở Sơn Trà - Đà Nẵng

    XUÂN HẬU |

    Sơn Trà, Đà Nẵng là một trong những địa điểm du lịch lý thú thu hút nhiều bạn trẻ có đam mê khám phá. Nơi đây giao hòa cảnh sắc của núi và biển với nhiều điều mới lạ, hấp dẫn. Bỏ túi 5 điểm đến ở Sơn Trà để chuẩn bị cho những chuyến đi cuối tuần của bạn nhé.

    Khách Trung Quốc đang chiếm thị phần rất lớn tại Đà Nẵng

    Đà Nẵng dự kiến mở văn phòng đại diện du lịch tại Trung Quốc

    THUỲ TRANG |

    Nhằm giúp quảng bá thông tin, hình ảnh du lịch của Đà Nẵng, Sở Du lịch thành phố cho biết đang xúc tiến việc mở văn phòng đại diện xúc tiến du lịch tại Trung Quốc.

    Ấn tượng với chùm ảnh "gà mái nuôi con" được thực hiện bằng smart phone

    Tiến Nguyễn |

    Những người xem chùm ảnh "gà mái nuôi con" do anh Ngô Minh Khiêm, Trưởng Ban quản lý khu tưởng niệm Vương triều Mạc (huyện Kiến Thụy, Hải Phòng) thực hiện, đều rất ấn tượng bởi hình ảnh thôn quê chân thực, giàu cảm xúc. 

    Chuyện tình xuyên thế kỷ tại làng rau Trà Quế

    Thúy Hiền - Phạm Ly |

    Xuất hiện trong bộ ảnh nổi tiếng “Vietnam – Mosaic of Contrasts” của nhiếp ảnh gia người Pháp Réhahn, cặp vợ chồng cụ Lê Văn Sẻ (95 tuổi) và cụ Nguyễn Thị Lợi (88 tuổi) nhanh chóng nổi tiếng khắp trong và ngoài nước không chỉ bởi những bức ảnh rất “đời” và sâu lắng, mà còn bởi mối tình mặn nồng xuyên thế kỷ, là một phần hồn không thể thiếu của làng rau Trà Quế nức tiếng Hội An. 

    Minh chứng của cách làm du lịch có trách nhiệm

    Thanh Hải -(ảnh: Hà Nguyễn) |

    “Làng bích họa Tam Thanh” -thu hút hàng trăm lượt người đến tham quan mỗi ngày...

    Những điều thú vị ở đảo Nami, Hàn Quốc.

    5 điều thú vị về đảo Nami – Hàn Quốc

    XUÂN HẬU (TỔNG HỢP) |

    Đảo Nami – Hàn Quốc là điểm đến mong đợi của tất cả những tín đồ yêu thích sự lãng mạn và muốn đắm chìm trong câu chuyện tình màn ảnh nổi tiếng “Bản tình ca mùa đông”, mở đầu cho trào lưu phim Hàn ở châu Á. Chính vì vậy, hòn đảo này của chứa đựng nhiều điều thú vị mà bạn nên khám phá.

    "Ký ức Hội An" phiên bản 2.0 đã có nhiều chỉnh sửa

    “Ký ức Hội An” và những điều chỉnh tích cực từ phiên bản 2.0

    Từ Ân |

    Ngày 14.7 tại Đà Nẵng, Viện Nghiên cứu văn hóa Việt Nam (Bộ VHTT&DL) đã chủ trì cuộc tọa đàm về chương trình “Ký ức Hội An”. Buổi tọa đàm diễn ra sau khi “Ký ức Hội An” phiên bản 2.0, có sự điều chỉnh trên cơ sở góp ý của giới chuyên môn và công chúng… ra mắt.