Cách trung tâm thành phố Đà Nẵng chỉ 5km, Furama Resort thu hút du khách không chỉ bởi kiến trúc độc đáo hòa quyện giữa hơi thở phồn thực Chăm pa và thuộc địa Pháp, tọa lạc bên một trong sáu bãi biển quyến rũ, mà còn bởi nét ẩm thực phong phú đặc sắc. Buffet Tối Chợ Hải Sản với hơn 70 món ngon tươi rói, từ tôm hùm, hàu, bạch tuộc đến ốc sò… với hương vị đậm đà của hải sản miền Trung mùa hè 2018 khiến du khách thích thú.
Buffet Tối Chợ Hải Sản của Furama níu giữ bước chân du khách trước hết bởi nguồn nguyên liệu tươi ngon và đa dạng, được bếp trưởng đích thân chọn lựa mỗi sớm tinh mơ, khi những mẻ cá đầu tiên cập bờ tại các chợ cá ven biển Đà Nẵng. Những con cá, ghẹ, nghêu, tôm sú… tươi rói mang theo hương vị mặn mòi của biển cả qua bàn tay điêu luyện của các đầu bếp thành những món ngon khác nhau, từ nướng, hấp, rang me, xiên que, cho đến mỡ hành béo ngậy. Nổi bật là món Tôm hùm nướng đỏ rực, béo ngọt tắm trong nước sốt bơ chanh vàng tươi, đáp mình trên nhúm cơm chiên tỏi thơm lừng, salad và vài lát chanh, trang trí thêm một cọng húng quế xanh rì quyến rũ, cực kỳ bắt mắt.
Bí quyết làm nên sự khác biệt nằm ở các loại nước xốt ăn kèm. Ví như với món nướng, phải ăn kèm muối ớt mới là đúng điệu. Muối phải là loại muối hột, to và nguyên chứ không hầm mịn như thông thường, rồi dầm sơ cho vỡ ra, trộn với ớt xanh. Bếp trưởng còn sáng tạo gần mười loại nước xốt khác nhau có hương vị mới lạ như xốt me, xốt bơ chanh, bơ tỏi, sốt tiêu đen… giúp kích thích khẩu vị, khơi mào cho bữa tối thịnh soạn thêm phần hấp dẫn.
Với những tín đồ của món sống, buffet còn có quầy sushi, sashimi đa dạng và tươi ngon. Những lát cá hồi, cá ngừ đại dương, mực, tôm… khéo léo bày trên đá cầu kỳ và đẹp mắt như bức tranh sống động từ thiên nhiên. Đặc biệt, những con hàu lớn thịt dai và ngọt, vừa thấm hương vị thuần chất, vừa tốt cho sức khỏe quý ông như mời gọi khiến thực khách dùng rồi lại muốn dùng nữa.
Sự thú vị khi thưởng thức Buffet tối Hải sản miền Trung chính là thực khách có thể dùng bữa trong phòng hoặc ngoài trời. Nhà hàng Café Indochine lấy cảm hứng từ sự yên bình và kín đáo của văn hóa phương Đông, phù hợp cho những bữa tiệc thân mật cho cặp đôi, gia đình hay thậm chí những nhóm bạn tới vài chục người. Nội thất hài hòa với tông màu trầm ấm, những bộ bàn ghế bằng gỗ và mây đan xen cùng những thanh quế lớn và hoa hồi trang trí xung quanh làm không khí nơi đây thêm ấm cúng và hoài cổ. Chính giữa nhà hàng còn có khu bếp mở, chế biến và phục vụ thức ăn nóng tại chỗ cho khách. Bữa tối tự chọn Hải sản miền Trung phục vụ các tối hàng ngày với mức giá 888.000 VNĐ/người.
