Như Lao Động đã thông tin trước đó, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Phú Quốc phối hợp cùng Trung tâm Văn hoá, thể thao và truyền thanh, Phòng Kinh tế TP. Phú Quốc… tổ chức sự kiện 100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh – Phú Quốc năm 2023. Chương trình sẽ diễn ra vào ngày 12.4, tại Trường Trung cấp Việt – Hàn (xã Hàm Ninh, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang).
Các đầu bếp chuyên nghiệp của các resort, nhà hàng tại Phú Quốc và các tỉnh, thành cả nước sẽ tham gia chế biến “100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh – Phú Quốc.
Đây không chỉ là dịp quảng bá đặc sản truyền thống, kích cầu du lịch cho Đảo Ngọc… sau thời gian ảnh hưởng dịch COVID-19, mà thông qua việc xác lập kỷ lục quốc gia, sẽ tiếp tục lan toả ẩm thực độc đáo của Phú Quốc đến với du khách trong nước và quốc tế.
Với vị thế địa lý đặc thù của vùng biển Tây Tổ quốc, Phú Quốc có nhiều lợi thế về cảnh quan và hải sản độc đáo, trong đó có ghẹ. Đặc biệt tại vùng biển Hàm Ninh, ghẹ có chất lượng vượt trội so với nhiều vùng biển khác.
