Lý do chính khiến Novruz được yêu thích ở Azerbaijan là ngày lễ này đưa mọi người lại gần nhau hơn, thân thiện và tôn trọng lẫn nhau, quên đi những oán giận và tổn thương. Người dân xây nhà thường chọn Novruz làm ngày đặt móng, bởi vì họ tin rằng những điều tốt đẹp sẽ luôn đến với một ngôi nhà của mình.
Ông Shovgi Kamal Oglu Mehdizade, Đại sứ Azerbaijan tại Việt Nam, cho biết: "Novruz có nghĩa là ngày mới, ngày đầu tiên của năm mới, có có nhiều điểm tương đồng với ngày Tết của Việt Nam. Niềm hân hoan trên khắp Azerbaijan vào những ngày Novruz cho thấy bàn ăn, của cải và niềm vui của chung và thuộc về tất cả mọi người. Đó là một triết lý về sự biết ơn thiên nhiên vì tất cả những gì thiên nhiên mang lại cho con người".
Theo truyền thống, người Azerbaijan ăn mừng Novruz như một ngày lễ chính thức. Năm nay Novruz ở Azerbaijan kéo dài từ 20 đến 24.3. Ngày "Thứ Ba Novruz" còn được gọi là ngày thứ Ba của đất, nước, lửa và gió và chỉ ra bốn yếu tố hình thành sự sống.
Trong kỳ nghỉ lễ Novruz, đất nước dường như biến thành một quảng trường lễ hội, với những hoạt động ăn mừng, hóa trang. Một trong những biểu tượng chính của Novruz là lửa trại, với truyền thống chính là nhảy qua lửa để loại bỏ năng lượng tiêu cực. Nhuộm màu và thi đập trứng màu vào những ngày Novruz là một phong tục cả trẻ em và người lớn đều thích thú.
Vào mỗi mùa xuân, người dân sẽ nấu các loại bánh kẹo đặc biệt của Novruz - bánh đường hạnh nhân shakarbura, bánh hạt shorgogal, bánh mì dẹt fasali, bánh nhân hạt phỉ óc chó baklava của vùng Guba, kẹo samani halvah từ mầm lúa mì chỉ có vào mùa xuân...
Một biểu tượng quan trọng khác của Novruz là samani - cỏ lúa mì được trồng ở mọi nhà vào đêm trước Novruz với lời cầu nguyện: “Samani, cứu tôi với, tôi sẽ trồng bạn hàng năm”. Lời này như cầu mong một mùa màng bội thu.
Theo truyền thống, một bó samani được đặt ở giữa một chiếc khay lớn gọi là Novruz Xoncha, là biểu tượng chính thứ ba của Novruz. Trên khay này sẽ có các món ăn, trứng gà nhuộm màu, trái cây mùa xuân và quả mọng, xung quanh thắp nến. Trong suốt tháng Novruz cũng như sau đó, Xoncha được đặt ở giữa các phòng dành cho khách như cây thông Noel dịp Giáng sinh.
Một biểu tượng quan trọng khác của Novruz Bayram là bữa tối. Hầu hết các bữa ăn phổ biến nhất định phải được nấu ở mọi nhà vào ngày lễ Novruz. Các món ăn trong ẩm thực Azerbaijan có thể khác nhau trên bàn ăn ngày lễ. Novruz Plov, còn được mệnh danh là “Vua của các món ăn”, không thể thiếu trong bữa tối Novruz. Món ăn gồm cơm và thịt cừu hầm với các loại trái cây như mơ, nho khô và các loại hạt.
Năm 2010, Đại hội đồng Liên Hợp Quốc lấy 21.3 là Ngày Novruz quốc tế. Novruz là ngày lễ bình đẳng, đoàn kết, hiểu biết, hữu nghị, khoan dung, trân trọng, hòa bình và phúc lợi. Ngoài ra Azerbaijan, Novruz Bayram cũng được tổ chức ở nhiều quốc gia trong khu vực như Thổ Nhĩ Kỳ, Serbia, Pakistan...
