Đây cũng là một trong số chuỗi sự kiện được ngành du lịch địa phương xúc tiến với mục tiêu đến 2020 đón 8,5 triệu khách du lịch có lưu trú đến với Khánh Hòa.
Theo lãnh đạo Sở Du lịch Khánh Hòa, liên hoan có các hoạt động chính gồm: triển lãm du lịch, hội chợ văn hóa ẩm thực và hội thảo quốc tế tìm kiếm những sáng kiến để du lịch Khánh Hòa phát triển bền vững trong chiến lược phát triển điểm đến quốc gia.


Đặc biệt văn hóa ẩm thực của các quốc gia đang có nhiều du khách đến với Nha Trang- Khánh Hòa được giới thiệu tại liên hoan như: ẩm thực Nga, Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản...và ẩm thực Khánh Hòa.

Theo ban tổ chức điểm nhấn của liên hoan chính là hội nghị quốc tế tìm kiếm giải pháp then chốt cho du lịch Khánh Hòa trong chiến lược tái cơ cấu hướng tới điểm đến chất lượng cao được các chuyên gia, nhà quản lý quốc tế tham gia. Trong đó tập trung vấn đề phát triển điểm đến với hệ sinh thái du lịch, xây dựng hệ sinh thái du lịch kết nối vùng di sản, định hướng du lịch sinh thái cho du lịch vùng Nha Trang- Cam Ranh và chuyển dịch truyền thông số- xu hướng quảng bá du lịch trong cộc cách mạng 4.0.