Với mong muốn góp phần bảo tồn, phát huy và truyền dạy những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp và bản sắc riêng có của các nghề, làng nghề truyền thống xứ Quảng, Bảo tàng Đà Nẵng vừa tổ chức chương trình “Nghệ nhân trao truyền” với chủ đề “Mặn mòi vị biển Nam Ô”.
Chương trình tổ chức nhằm tôn vinh, bảo tồn và quảng bá về một nghề truyền thống ở vùng biển Nam Ô (Đà Nẵng) - Nghề làm nước mắm, đồng thời, chương trình cũng nhằm gửi gắm ước mơ, trao truyền tri thức của người nghệ nhân và để công chúng - nhất là thế hệ trẻ được dịp tìm hiểu, khám phá và trải nghiệm thực tế những giá trị văn hóa đặc sắc của nghề làm nước mắm Nam Ô.
Chính vì vậy, ngoài việc giới thiệu lịch sử hình thành và phát triển của làng nghề nước mắm Nam Ô, giao lưu với nghệ nhân, các bạn sinh viên còn được hướng dẫn quy trình làm nước mắm Nam Ô và cùng xắn tay làm nước mắm từ những loại nguyên liệu bình dân như cá cơm than, muối.
Nghệ nhân Trần Ngọc Vinh - Chủ tịch hội làng nghề nước mắm Nam Ô bày tỏ sự phấn khởi khi thấy thế hệ trẻ hào hứng với việc tìm hiểu các làm mắm truyền thống.
