Thực phẩm giàu vitamin
Vitamin là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với cơ thể con người, đặc biệt là vitamin C và vitamin E, có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Người bị mỡ máu cao có thể ăn những loại thực phẩm giàu vitamin để giúp phân hủy cholesterol trong thức ăn, hạ thấp lượng cholesterol trong cơ thể, giảm lượng lipid trong máu.
Sữa
Sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, axit amin, nhóm hydroxyl... không chỉ có tác dụng bồi bổ cơ thể mà còn làm giảm hoạt động của cholesterol synthase, có thể giúp làm chậm tốc độ tổng hợp cholesterol. Vì vậy, những người bị mỡ máu cao có thể uống một ly sữa vào mỗi buổi sáng sẽ giúp kiểm soát lipid máu về lâu dài.
Cần tây
Cần tây rất giàu các nguyên tố vi lượng như vitamin A, vitamin B, vitamin C và vitamin P. Đối với những người có lượng lipid trong máu cao, tiêu thụ thường xuyên có thể làm giảm mức cholesterol trong máu trong cơ thể, đẩy nhanh quá trình đào thải chất béo và giảm lipid máu.
