Casu Marzu - Pho mát thối
Món ăn này là món đặc sản của Sardinia. Một miếng pho mát Casu Marzu nhỏ có thể chứa tới hàng nghìn con giòi còn sống ngọ nguậy.
Vị cay và béo ngậy của pho mát chỉ có thể cảm nhận được khi ăn những con giòi đang còn sống. Khi những con giòi chết thì bánh pho mát Casu Marzu cũng hỏng theo, quá thối rữa và trở thành chất độc hại đối với con người.
Trứng vịt bắc thảo
Trứng vịt bắc thảo còn được gọi là “trứng ngàn năm”. Món ăn được làm bằng cách bảo quản trứng gà, trứng chim cút hoặc trứng vịt trong hỗn hợp tro, đất sét, muối, vỏ trấu và vôi sống trong một thời gian dài, từ vài tuần đến vài tháng.
Đối với những ai chưa từng ăn, trứng bắc thảo sẽ là món ăn kỳ quái, nặng mùi và rất “khó nuốt” bởi hương vị nồng như amoniac khi đưa lên miệng.
Natto - Đậu tương lên men
Natto cực kỳ phổ biến ở Nhật Bản và là món ăn sáng điển hình hoặc món ăn trong hộp cơm trưa được tiêu thụ hàng ngày.
Natto được làm từ đậu nành lên men, có màu nâu nhạt, nhiều chất dính và đặc biệt là có mùi khó ngửi. Natto sử dụng một loại vi khuẩn có tên là “Bacillus subtilis” để lên men. Natto khi lên men có mùi rất đặc trưng do vi khuẩn tạo ra, nên sẽ có những người thích hoặc không thích mùi vị này.
Rượu chuột
Đây là một loại đồ uống kỳ lạ được làm bằng cách ngâm rượu gạo với chuột - được thả vào chai và để lên men trong khoảng một năm. Khi đã đủ thời gian, rượu được cho là có vị tương tự như xăng.
Ở Trung Quốc và Hàn Quốc nhiều người tin rằng đó là một phương thuốc chữa bệnh hen suyễn và một số bệnh về gan, mặc dù chưa có nghiên cứu nào xác nhận những tuyên bố này.
Hột vịt lộn
Hột vịt lộn là một món ăn vặt khá bình dân tại Việt Nam nhưng không kém phần bổ dưỡng. Tuy nhiên, không chỉ tại Việt Nam, hột vịt lộn cũng được ưa chuộng tại một vài nước châu Á khác như Trung Quốc, Campuchia, Philippines.
Thế nhưng món ăn này lại trở thành nỗi sợ của nhiều người khi nhìn thấy một con vịt con đang hình thành trong quả trứng, thậm chí nhiều du khách nước ngoài phải lắc đầu ngán ngẩm.
