Chiều 4/7, Ban tổ chức Lễ hội Xoài Cao Lãnh năm 2022 xác nhận, có ít nhất 10 đơn vị đăng ký tham dự Hội thi ẩm thực các món ngon từ xoài. Theo đó, mỗi cơ sở đăng ký ít nhất 3 món. Đây là những nhà hàng, cơ sở kinh doanh ăn uống có thương hiệu trong tỉnh, như: Nhà hàng Senhouse, A Lực quán, Ẩm thực Thi Thơ Sa Đéc, Công ty Cổ phần Du lịch Đồng Tháp...
Theo ghi nhận của Ban tổ chức, tuy một số đơn vị muốn giữ bất ngờ vào phút chót, nhưng qua danh sách đăng ký ban đầu, đa số các món ăn hấp dẫn từ tên gọi đến cách chế biến, hứa hẹn mang đến cho người tham dự nhiều hấp dẫn. Điển hình là các món: Rau câu xoài; Gỏi xoài; Gà sốt xoài; chè xoài cốt dừa; Gỏi cuốn xoài; Bắp bò trộn gỏi xoài; Lẩu tôm xoài, Cá lóc hấp bông xoài; Lẩu ếch xoài chua ngọt; Chân gà nấu xoài xanh...
Như Lao Động đã phản ánh, với chủ đề “Xoài nào ngon bằng Xoài Cao Lãnh”, Lễ hội Xoài Đồng Tháp lần I năm 2022 diễn ra từ ngày 6-8.7 tại TP. Cao Lãnh với nhiều điều đặc sắc. Không chỉ diễn ra trùng thời điểm tổ chức lễ giỗ ông bà Đỗ Công Tường lần thứ 202, người “khai sinh” danh xưng Cao Lãnh ngày nay, mà còn thu hút nhiều người dân trong và ngoài tỉnh về dự bởi nhiều nội dung hấp dẫn, nổi bật là Hội thi “Món ngon từ xoài”.
Đây được xem là sự kiện mà tỉnh Đồng Tháp hướng tới phát triển chuỗi giá trị ngành hàng xoài, giới thiệu thương hiệu “Xoài Cao Lãnh” đến với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh; hỗ trợ thúc đẩy sản xuất, duy trì và phát triển vùng trồng xoài, góp phần phát triển kinh tế, xã hội địa phương.
Được biết hiện toàn tỉnh Đồng Tháp có hơn 12.000ha xoài với 3 giống chủ lực là: Cát Chu, Cát Hòa Lộc và Tượng da xanh, tập trung chủ yếu tại TP. Cao Lãnh và các huyện: Cao Lãnh, Thanh Bình, Lấp Vò. Đặc biệt, bên cạnh việc tăng cường hỗ trợ kỹ thuật, kết nối thương mại... Đồng Tháp còn xây dựng nhiều slogan để hỗ trợ ngành hàng xoài. Trong đó nổi bật là slogan: “Xoài nào ngon bằng xoài Cao Lãnh”.
