Quán của Ngô Kiến Huy
Quán cafe The Bunny coffee của Ngô Kiến Huy nằm ở một khu chung cư thuộc quận 10, TPHCM với không gian rộng rãi, thiết kế mới mẻ là địa điểm thu hút giới trẻ.
Không gian quán thoáng đãng và rộng rãi. Quán được thiết kế mở, bao phủ là các ô cửa kính giúp khách có thể ngắm cảnh. Vào những buổi rảnh rỗi, Ngô Kiến Huy tự tay pha chế thức uống cho khách.
Chia sẻ về quán cafe của mình, nam ca sĩ cho biết chỉ tính riêng máy móc chuyên dụng cho việc pha chế, anh đã chi trên dưới 1 tỉ đồng. "Việt Nam được mệnh danh là nước xuất khẩu cafe thứ 2 thế giới về robusta (cafe nguyên chất) nên em nghĩ tại sao mình không thử làm một quán vừa đẹp vừa chất lượng. Mình cũng sẽ thu mua cafe của nông dân Việt" - Ngô Kiến Huy chia sẻ.
Quán cafe được thiết kế linh loạt với các khu vực bàn dài dành cho các nhóm khách đông để hội họp hoặc bàn tròn để cho các khách đi đôi hoặc đi ba.
Được biết, ban đầu chưa có kiến thức về cafe, Ngô Kiến Huy phải tìm hiểu rất nhiều, đầu tiên là học về trái cafe. Anh đã mất hơn một tháng để làm quen với hàng chục mùi vị khác nhau của hạt cafe. "Sau khi tìm hiểu về nguồn gốc, em phát hiện trong giới kinh doanh cafe, họ quan trọng số lượng rất nhiều nên thường ép chín cafe. Kích cỡ hạt cafe thường là 16, còn hạt có kích cỡ 14 sẽ đảm bảo hương vị nhưng rất hiếm và khó thu mua" - Ngô Kiến Huy chia sẻ.
Quán cà phê của Trần Quang Đại
Trần Quang Đại - một travel blogger nổi tiếng trong giới trẻ và không còn quá xa lạ với nhiều người yêu thích chủ nghĩa xê dịch cũng chính là người tạo ra Thinker & Dreamer.
Một quán cafe đánh dấu sự lấn sân của chàng trai sang lĩnh vực kinh doanh. Anh có ngoại hình lịch lãm, gu thẩm mỹ tinh tế đã khiến cho quán cafe cũng có phong cách thiên hướng đến sự mới mẻ, xinh xắn nhưng vẫn bình yên.
'
Đây là điểm đến được nhiều người ưa chuộng không chỉ để phục vụ sở thích chụp ảnh mà còn để học tập, bàn bạc công việc, trò chuyện cùng bạn bè bởi không gian quán cafe có đủ sự riêng tư và yên tĩnh. Menu của Thinker & Dreamer cũng khá phong phú để mọi người có thể chọn lựa. Quán nằm trên con phố đi bộ Nguyễn Huệ, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM
Quán cà phê tiện lợi của Trà Ngọc Hằng
Trà Ngọc Hằng vừa chỉnh trang lại không gian và chính thức khai trương quán cafe take away mang tên "Coffee & Tea Cô Trà" tại ở Q3 TPHCM.
Nhiều tháng qua Trà Ngọc Hằng hạn chế các hoạt động giải trí, tập trung vào việc chỉnh trang, hoàn thiện và đưa vào hoạt động quán cafe xinh xắn mang tên "Cô Trà".
Hiện tại, ngoài việc tiếp tục kinh doanh online bánh pía, bánh in, bánh tét miền tây, Trà Ngọc Hằng tận dụng không gian của căn nhà thuê này và bài trí lại cho thêm phần xinh xắn, với tông màu hồng chủ đạo, nhẹ nhàng.
Đặc biệt, sau thời gian ấp ủ, tìm tòi học hỏi, Trà Ngọc Hằng đã chính thức mở quầy bán cafe và trà trái cây mang đi. Đích thân Trà Ngọc Hằng học cách chế biến cafe và các loại trà khác nhau, tự tay tìm hiểu nơi đóng lon mang nhãn mác riêng và làm ra những bình cafe, bình trà xinh xắn, tiện lợi.
Nói về hướng đi mới của mình, Trà Ngọc Hằng tâm sự: "Nào giờ, Hằng không bao giờ muốn bản thân ngồi yên một chỗ, mà phải tìm mọi thứ để buôn bán, kinh doanh, vừa để có thu nhập lo cho gia đình mà còn vì muốn thỏa sở thích bản thân thích chinh phục những "hành trình" mới."
