Bánh tằm tép gói lá chuối hiếm hoi trong chợ quê ở Cần Thơ

    MỸ LY |

    Bánh tằm tép được bán tại chợ quê Thới Long (quận Ô Môn, TP Cần Thơ) là món ăn sáng quen thuộc của người địa phương.

    Vào chợ Thới Long (quận Ô Môn, TP Cần Thơ), người dân sẽ không khó bắt gặp những hàng bán bánh tằm tép.
    Vào chợ Thới Long (quận Ô Môn, TP Cần Thơ), du khách sẽ không khó bắt gặp những gian hàng bán bánh tằm tép.
    Đây được xem là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương nhờ hương vị thơm ngon và đặc biệt là được gói trong chiếc lá chuối dân dã, mộc mạc.
    Đây được xem là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương nhờ hương vị thơm ngon. Bánh được gói trong chiếc lá chuối dân dã, mộc mạc.
    Đã 40 năm bán bánh tằm tép, bà Huỳnh Thị Kim Chi (quận Ô Môn, TP Cần Thơ), cho biết, nghề này do mẹ truyền lại cho bà.
    Đã 40 năm bán bánh tằm tép, bà Huỳnh Thị Kim Chi (quận Ô Môn, TP Cần Thơ), cho biết, nghề này do mẹ truyền lại cho bà.
    aaa
    “Nhắc đến bánh tằm, nhiều người sẽ nghĩ đến bánh tằm sợi to và ăn cùng nước cốt dừa. Riêng ở đây, bánh tằm tôi bán có sợi khá nhỏ và ăn chung với nước mắm”, bà Chi chia sẻ.
    Bà Chi nói thêm, dù chỉ có các nguyên liệu đơn giản như tép, củ sắn,...nhưng hầu như người dân ở đây đều rất thích ăn sáng bằng món bánh này.
    Bà Chi nói thêm, dù chỉ có các nguyên liệu đơn giản như tép, củ sắn... nhưng hầu như người dân ở đây đều rất thích ăn sáng bằng món bánh này.
    Tép được dùng là nhân bánh là loại tép nhỏ, được bà Chi ram lên.
    Tép được dùng làm nhân bánh là loại tép nhỏ, được bà Chi ram lên.
    Bà Chi nói thêm, dù chỉ có các nguyên liệu đơn giản như tép, củ sắn,...nhưng hầu như người dân ở đây đều rất thích ăn sáng bằng món bánh này. Ngoài sợ bánh dai, ngon thì điểm đặc biệt của món ăn sáng dân dã này còn nằm ở chỗ nó được gói trong lá chuối và có thêm dưa chua đu đủ ăn kèm.
    Ngoài sợ bánh dai, thơm thì điểm đặc biệt của món ăn sáng dân dã này còn nằm ở chỗ nó được gói trong lá chuối và có thêm dưa chua đu đủ ăn kèm.
    “Bánh gói trong lá chuối có hương vị thơm hơn là để trong túi nilong. Nhiều người dân vì thích hương vị đó mà tìm đến mua“, bà Chi nói.
    “Bánh gói trong lá chuối có hương vị thơm hơn để trong túi nilong. Nhiều người dân vì thích hương vị đó mà tìm đến mua”, bà Chi nói.
    Bà Hà Thị Lựu (quận Ô Môn, TP Cần Thơ), chia sẻ, hầu hết người dân ở đây thường thích ăn sáng bằng bánh tằm tép. Dù món bánh này chỉ có tép và củ sắn nhưng bà rất thích, nhất là khi được gói trong lá chuối. “Khi gói trong lá chuối thế này, bánh có mùi thơm đặc trưng hơn, dân dã ăn mà ngon“.
    Bà Hà Thị Lựu (quận Ô Môn, TP Cần Thơ), chia sẻ, hầu hết người dân ở đây thường thích ăn sáng bằng bánh tằm tép. Dù món bánh này chỉ có tép và củ sắn nhưng bà rất thích, nhất là khi được gói trong lá chuối. “Khi gói trong lá chuối thế này, bánh có mùi thơm đặc trưng hơn, dân dã ăn mà ngon”.
    MỸ LY
    TIN LIÊN QUAN

    5 quán bánh cuốn chả mực Hạ Long ngon nức tiếng

    Thanh Hải |

    Ngoài hải sản tươi, bánh cuốn chả mực cũng là món ăn ngon miệng du khách có thể nếm thử khi du lịch tại TP Hạ Long, Quảng Ninh.

    Món bánh ít trần Nam Bộ. Ảnh: Phong Linh

    Tháng 4 về Cần Thơ vui chơi Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2024

    YẾN PHƯƠNG |

    Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 sẽ diễn ra từ ngày 17 - 21.4 tại TP Cần Thơ, quy mô khoảng 200 - 250 gian hàng.

    Một sớm lênh đênh sông nước đi chợ nổi Cái Răng ở Cần Thơ

    NGỌC ANH |

    Chuyến thăm chợ nổi Cái Răng là dịp để du khách cảm nhận những nét dân dã của ẩm thực, văn hóa và cuộc sống miền sông nước Cần Thơ.