Hàm lượng dinh dưỡng trong quả việt quất
Quả việt quất có hàm lượng calo thấp nhưng chất dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ, kali, folate, sắt, phốt pho, canxi, magiê, mangan, kẽm, vitamin K, vitamin C, vitamin B6 và chất phytonutrient...
Ăn việt quất có tác dụng gì?
Vua của thực phẩm chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa trong việt quất giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, đó là các phân tử không ổn định có thể làm hỏng các tế bào của và góp phần gây ra lão hóa và các bệnh, ví dụ như ung thư.
Quả việt quất có thể giúp duy trì chức năng não và cải thiện trí nhớ. Những áp lực hàng ngày, căng thẳng có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa của não, ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng não. Các chất chống oxy hóa trong quả việt quất tốt cho não và giúp thông minh hơn, có lợi cho các tế bào thần kinh lão hóa, dẫn đến cải thiện tín hiệu tế bào. Các hợp chất chống oxy hóa chính trong quả việt quất thuộc về một họ chất chống oxy hóa polyphenol được gọi là flavonoid.
Anthocyanin trong quả việt quất có thể có tác dụng chống tiểu đường. Quả việt quất cung cấp lượng đường vừa phải so với các loại trái cây khác. Anthocyanin trong quả việt quất có tác dụng tốt với độ nhạy insulin và chuyển hóa glucose.
Những người béo phì bị kháng insulin, nên ăn việt quất, uống sinh tố việt quất mỗi ngày sẽ giúp cải thiện lớn về độ nhạy insulin. Cải thiện độ nhạy insulin nên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và tiểu đường tuýp 2, hiện là hai trong số những vấn đề sức khỏe lớn nhất thế giới.
Việt quất giúp chống nhiễm trùng đường tiết niệu. Nhiễm trùng đường tiết niệu là một vấn đề phổ biến đối với phụ nữ. Những chất trong việt quất được gọi là chất chống dính và giúp ngăn ngừa vi khuẩn như E. coli liên kết với thành bàng quang của cơ thể.
Quả việt quất có thể làm giảm tổn thương cơ bắp sau khi tập thể dục vất vả. Với mong muốn có sức khoẻ tốt, tạo cơ bắp... nhiều người tập thể dục quá sức dẫn đến đau nhức cơ bắp và mệt mỏi. Bổ sung việt quất sau khi tập thể dục giúp giảm thiểu đau nhức cơ bắp, hỗ trợ phục hồi sức khoẻ.
Quả việt quất rất giàu các hợp chất tự nhiên được gọi là flavonoid, có thể hạ huyết áp. Quả việt quất rất tốt đối với người bị huyết áp cao, đây là một yếu tố nguy cơ chính dẫn đến bệnh tim, vì vậy nên bổ sung việt quất thường xuyên để cân bằng huyết áp.
