Bất ngờ trước những công dụng mà gạo lứt mang đến cho sức khỏe

    AN NHIÊN (THEO BOLDSKY) |

    Gạo lứt là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt đã trở nên phổ biến do có giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là công dụng dinh dưỡng và lợi ích mà gạo lứt mang đến cho sức khỏe của bạn.

    1. Giúp giảm cân

    Gạo lứt chứa nhiều lượng chất xơ giúp giữ cho dạ dày của bạn no lâu và ngăn cảm giác thèm ăn không mong muốn. Điều này giúp giảm cân vì chất xơ là chất ức chế sự thèm ăn tự nhiên.
    Gạo lứt chứa nhiều lượng chất xơ, giúp giữ cho dạ dày của bạn no lâu và ngăn cảm giác thèm ăn. Điều này giúp bạn giảm cân vì chất xơ là chất ức chế sự thèm ăn tự nhiên. Ảnh: BoldSky

    2. Tăng cường sức khỏe tim mạch

    Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt cải thiện chức năng tim mạch và trao đổi chất có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
    Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thường xuyên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt có thể giúp bạn cải thiện chức năng tim mạch và trao đổi chất có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ảnh: BoldSky

    3. Kiểm soát bệnh tiểu đường

    Gạo lứt là thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Gạo lứt có nhiều chất xơ, axit phytic, polyphenol và dầu nên có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.
    Gạo lứt là thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, có thể giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Trong gạo lứt có nhiều chất xơ, axit phytic, polyphenol và dầu nên có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Ảnh: BoldSky

    4. Ngăn ngừa các bệnh mãn tính

    Gạo lứt là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như bệnh tim mạch vành, tim mạch, ung thư, bệnh truyền nhiễm, bệnh hô hấp và bệnh tiểu đường.
    Gạo lứt chứa chất chống oxy hóa, có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, ung thư, bệnh truyền nhiễm, bệnh hô hấp và bệnh tiểu đường. Ảnh: BoldSky

    5. Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

    Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt hỗ trợ điều hòa nhu động ruột. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm tác dụng của gạo lứt trong quá trình tiêu hóa. Nghiên cứu chỉ ra rằng lớp cám trên gạo lứt cải thiện tiêu hóa.
    Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt hỗ trợ điều hòa nhu động ruột của bạn. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm cho biết lớp cám trên gạo lứt có thể giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hoá. Ảnh: BoldSky

    6. Tăng cường khả năng miễn dịch

    Gạo lứt rất giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất phenolic cần thiết giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và tăng cường khả năng chống lại nhiễm trùng.
    Gạo lứt rất giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất phenolic cần thiết giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng cường khả năng chống lại hiện tượng nhiễm trùng. Ảnh: BoldSky

    7. Duy trì sức khỏe của xương

    Gạo lứt chứa một lượng lớn canxi, một khoáng chất thiết yếu cần thiết để xây dựng xương và răng chắc khỏe. Canxi ngăn ngừa nguy cơ loãng xương và các bệnh về xương khác.
    Gạo lứt chứa một lượng lớn canxi, một khoáng chất cần thiết để cho xương và răng chắc khoẻ. Ngoài ra, Canxi ngăn ngừa nguy cơ loãng xương và các bệnh về xương khác. Ảnh: BoldSky

    8. Hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh

    Gạo lứt có thể hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ thần kinh do sự hiện diện của sắt trong đó. Sắt là một khoáng chất quan trọng cần thiết cho chức năng thần kinh thích hợp - nó ngăn ngừa các bệnh về não.
    Trong gạo lứt có một hàm lượng sắt nhất định. Sắt là một khoáng chất quan trọng, cần thiết cho chức năng thần kinh con người, giúp ngăn ngừa các bệnh về não. Ảnh: BoldSky

    9. Tốt cho bà mẹ đang cho con bú

    Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những bà mẹ đang cho con bú ăn gạo lứt nảy mầm có khả năng giảm trầm cảm, tức giận và mệt mỏi, giảm thiểu các rối loạn tâm trạng. Ngoài ra, ăn gạo lứt cũng tăng cường khả năng miễn dịch ở các bà mẹ đang cho con bú.
    Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những bà mẹ đang cho con bú ăn mầm gạo lứt có khả năng giảm trầm cảm, tức giận và mệt mỏi, giảm thiểu các rối loạn tâm trạng. Ngoài ra, ăn gạo lứt cũng tăng cường khả năng miễn dịch ở các bà mẹ đang cho con bú. Ảnh: BoldSky

    10. Có thể kiểm soát ung thư

    Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ gạo lứt với nồng độ cao của axit gamma-aminobutyric (GABA) có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư bạch cầu và sự phát triển của các tế bào ung thư vú.
    Axit gamma-aminobutyric (GABA) có nồng độ cao trong gạo lứt có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư bạch cầu và sự phát triển của các tế bào ung thư vú trong cơ thể người. Ảnh: BoldSky

    11.Ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh

    Sự hiện diện của axit gamma-aminobutyric (GABA) trong gạo lứt nảy mầm đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ thần kinh chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.
    Sự hiện diện của axit gamma-aminobutyric (GABA) trong gạo lứt nảy mầm đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ thần kinh chống lại các bệnh lý thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Ảnh: BoldSky
    AN NHIÊN (THEO BOLDSKY)
    TIN LIÊN QUAN
    Nên chọn thực phẩm tươi sạch, được đóng gói, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn. Hình minh hoạ. Ngọc Lê

    Làm thế nào để phòng tránh ngộ độc thực phẩm?

    Ngọc Lê |

    Ngộ độc thực phẩm gây nguy hiểm cho sức khỏe do ăn đồ ăn không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mức độ ngộ độc thức ăn tùy thuộc vào mức độ kém vệ sinh của thức ăn đó. Sau đây là cách để phòng tránh ngộ độc thực phẩm.

    "Mượn" thuốc của mẹ để tự trị bệnh, bệnh nhân cấp cứu do sốc phản vệ

    AN NHIÊN |

    Sáng ngày 7.9, thông tin từ bác sĩ chuyên khoa 2 Phạm Thanh Phong - Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ - cho biết, các bác sĩ Khoa Hồi sức tích cực – Chống độc bệnh viện vừa điều trị thành công 2 bệnh nhân bị sốc phản vệ, trong đó có 1 bệnh nhân tự ý sử dụng thuốc.

    Người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn gạo lứt?

    Kiều Linh - Theo Healthline |

    Gạo lứt là một loại ngũ cốc, được coi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Không giống như gạo trắng, chỉ chứa tinh bột, gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng, nguyên tố vi lượng. Vậy người tiểu đường có thể ăn gạo lứt?

    Hình ảnh TP Yên Bái trước và sau cơn bão số 3. Ảnh: Trần Bùi

    So sánh hình ảnh TP Yên Bái hiện tại và thời điểm bão lũ lịch sử

    Trần Bùi - Vũ Bảo |

    Trận đại hồng thủy đã đi qua TP Yên Bái gần 10 ngày, hiện nước đã rút, đường đã khô, cuộc sống người dân đã dần ổn định trở lại.

    Ảnh minh họa: Hải Nguyễn

    Giá vàng hôm nay 20.9: Vàng nhẫn tăng sốc

    Khương Duy |

    Giá vàng hôm nay 20.9 tăng mạnh ở thị trường trong nước và thế giới. Giá vàng nhẫn tròn trơn 9999 sáng nay sắp bằng giá vàng miếng SJC.

    Ông Hsu Ching-kuang - giám đốc công ty đang bị điều tra liên quan đến vụ nổ các máy nhắn tin mà lực lượng Hezbollah sử dụng. Ảnh: AFP

    Giám đốc công ty làm máy nhắn tin cho Hezbollah bị điều tra

    Anh Vũ |

    Công ty Gold Apollo, có trụ sở tại Đài Loan (Trung Quốc), đang bị điều tra liên quan đến vụ nổ hàng nghìn máy nhắn tin của lực lượng Hezbollah.

    Ngắm mùa lúa chín ở Hà Giang vẹn nguyên sau bão lũ

    Đan Thanh |

    Không chịu ảnh hưởng nhiều sau bão số 3, ruộng bậc thang ở các huyện Vị Xuyên, Hoàng Su Phì đang vào mùa lúa chín đẹp, thu hút khách trở lại Hà Giang.

    Điện Biên xuất hiện thêm cung trượt đe dọa nhiều hộ dân

    NHÓM PV |

    Nhiều vết nứt tạo thành cung trượt lớn đang đe dọa nguy cơ mất an toàn đối với nhiều hộ dân tại TP Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên.