Ngũ cốc tinh chế và đường
Một nghiên cứu bao gồm 64 người tham gia bị mụn trứng cá từ trung bình đến nặng cho thấy những người bị mụn trứng cá tiêu thụ một lượng lớn carbohydrate.
Hơn nữa, những người bị mụn trứng cá này cũng có một lượng cao yếu tố tăng trưởng giống insulin-1 (một loại hormone gây sản xuất bã nhờn cao, thường đạt đỉnh điểm ở tuổi dậy thì).
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng, việc tiêu thụ đường thường xuyên có thể dẫn đến sự phát triển mụn trứng cá ở thanh thiếu niên.
Thực phẩm có chứa ngũ cốc tinh chế và đường bao gồm: Gạo trắng, bún gạo, mì sợi và mì làm từ bột mì trắng, bánh mì, ngũ cốc, bánh ngọt, bánh ngọt và bánh quy làm từ bột mì trắng, đồ uống có đường, chất ngọt như mật ong, đường mía,…
Sản phẩm từ sữa
Một nghiên cứu xem xét chế độ ăn của 47.355 phụ nữ đã phát hiện ra mối liên hệ giữa mụn trứng cá và việc uống sữa nguyên kem và sữa tách kem. Các sản phẩm từ sữa khác như phô mai kem và phô mai tươi, cũng được phát hiện là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá.
Một nghiên cứu bệnh chứng khác đã đánh giá 44 người bị mụn trứng cá và 44 người đối chứng trong ba tháng. Họ phát hiện ra rằng những người bị mụn trứng cá thường ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết cao hơn so với những người đối chứng. Họ uống sữa và ăn kem thường xuyên.
Đồ ăn nhanh hoặc đồ ăn vặt
Một nghiên cứu đánh giá sự phổ biến của mụn trứng cá ở thanh thiếu niên cho thấy những người bị mụn trứng cá thiếu thói quen ăn uống lành mạnh.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng thường xuyên ăn đồ ăn vặt như đồ ăn béo, bánh mì kẹp thịt, xúc xích, bánh ngọt và đường có thể làm tăng nguy cơ bị mụn trứng cá hoặc làm trầm trọng thêm.
Thực phẩm có hàm lượng chất béo Omega-6 cao
Một chế độ ăn uống điển hình của phương Tây chứa nhiều axit béo omega-6 và hàm lượng omega-3 thấp hơn. Axit béo omega-6 được tìm thấy trong hầu hết các loại thực vật và dầu ăn và hầu hết các loại thực phẩm chế biến được nấu trong các loại dầu này.
Bạn không cần phải loại bỏ lượng chất béo omega-6. Bạn có thể kiểm soát việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm làm từ dầu thực vật. Chọn các loại dầu có ít axit béo omega-6. Chúng bao gồm dầu ô liu, dầu dừa và dầu cọ. Tránh ăn các loại dầu có nhiều axit béo omega-6, bao gồm dầu hướng dương, đậu nành và hạt bông.
Đồ hộp
Các đồ ăn đông lạnh, đóng hộp và nấu sẵn có thể được coi là thực phẩm đã qua chế biến. Chúng thường chứa các thành phần bổ sung, chẳng hạn như chất tạo ngọt, dầu, gia vị và chất bảo quản, được sử dụng làm hương liệu. Thực phẩm chế biến sẵn thường được chế biến nhiều và có thể góp phần gây ra mụn trứng cá.
