Muối đen thường được gọi là kala namak, đây là một loại gia vị phổ biến được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ. Có nhiều loại muối đen thế nhưng phổ biến nhất là muối đen Himalaya.
Ổn định huyết áp
Muối đen có hàm lượng natri thấp hơn so với muối ăn thông thường. Chính vì vậy, muối đen rất phù hợp với những người bị cao huyết áp. Ngoài ra, nếu muốn giảm lượng natri trong các món ăn, mọi người có thể dùng muối đen thay cho muối ăn hàng ngày.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Muối đen có công dụng trong việc cải thiện hệ tiêu hóa và giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như: táo bón, đau bụng, đầy hơi.
Hỗ trợ giảm cân
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn nhiều muối sẽ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh béo phì. Tuy nhiên, trong muối đen có hàm lượng natri thấp có thể giúp kiểm soát được cân nặng.
Tăng cường sức khỏe của tóc và làn da
Trong muối đen có chứa nhiều khoáng chất nên nó giúp cải thiện được kết cấu của da và tóc. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, muối đen có thể thúc đẩy, kích thích mọc tóc và loại bỏ được các độc tố trong cơ thể, vì vậy, nó giúp cho mái tóc và làn da khỏe mạnh hơn.
