Thiếu máu là tình xảy ra khi cơ thể bạn không có đủ hồng cầu. Nguyên nhân chủ yếu là cơ thể không đủ khả năng để tạo ra đủ tế bào hồng cầu hoặc có thể là do mất máu, sự phá hủy các tế bào hồng cầu.
Tuy nhiên, một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm các loại thực phẩm giàu vitamin B12, axit folic, vitamin C và sắt là là một điều kiện tiên quyết cho bất kỳ bệnh nhân thiếu máu nào.
Cải bó xôi
Cải bó xôi là một loại rau lá xanh rất phổ biến giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Cải bó xôi giàu canxi, vitamin A, B9, E và C, sắt, chất xơ và beta carotene.
Thịt gia súc và gia cầm
Tất cả thịt gia súc và gia cầm đều chứa chất sắt heme. Thịt đỏ, thịt cừu và thịt nai là những nguồn cung cấp heme tốt nhất. Gia cầm như gà, vịt thì có số lượng thấp hơn. Ăn thịt gia súc hoặc gia cầm với thực phẩm chứa sắt nonheme.
Thịt cá
Thịt cá cũng sẽ giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu vì nó có chứa sắt. Một số loài cá béo phổ biến như cá hồi, cá ngừ cũng như các loại thực phẩm biển khác như sò, hàu rất giàu chất sắt.
Đậu
Đậu là nguồn cung cấp sắt và các vitamin giúp chống thiếu máu tốt cho cơ thể. Một số loại đậu giàu sắt là: Đậu xanh; đậu nành; đậu đen; đậu hà lan.
Cà chua
Thành phần chính trong cà chua là Vitamin C cùng với lycopene, hai chất này giúp cho việc hấp thụ sắt tốt hơn, ngăn ngừa nguy cơ bị thiếu máu.
Củ cải đường
Củ cải đường có hàm lượng sắt cao, giúp sửa chữa và kích hoạt lại các tế bào hồng cầu. Một khi các tế bào hồng cầu được kích hoạt, lượng oxy cung cấp cho tất cả các bộ phận của cơ thể tăng lên.
Lựu
Lựu là một trong những loại trái cây giàu chất sắt và vitamin C. Ăn lựu giúp cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể và lựu cũng rất hiệu quả trong điều trị các triệu chứng thiếu máu như yếu, chóng mặt, mệt mỏi...
Trứng
Trứng là một nguồn giàu protein và chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, sẽ hỗ trợ việc tích trữ vitamin trong cơ thể khi đang bị thiếu máu. Một quả trứng to có chứa 1 mg chất sắt.
Mật ong
Cơ thể của bạn sẽ dung nạp được khoảng 0,42 mg chất sắt trong 100 gram mật ong. Chính vì vậy, mật ong cũng là một thực phẩm hữu hiệu giúp ngăn ngừa thiếu máu.
