Trong lúc đánh cá trên vùng lộng biển Nam Ô, anh Kiều Công (số 29, đường Nại Hiên Đông 10, phường Nại Hiên Đông, quận Sơn Trà) bắt được con cá Sủ vàng nặng hơn 3,5kg. Đây là một trong những loài cá đặc biệt quý hiếm, có giá trị kinh tế rất cao trên thị trường thế giới và được ví "đắt như vàng".
Con cá có màu vàng óng, đuôi cá vàng đỏ, đầu miệng cá đều có màu vàng. Bong bóng loài cá này thường được dùng làm chỉ tự tiêu trong vi phẫu thuật và được định giá rất cao.
Chỉ tự tiêu làm từ bong bóng cá Sủ vàng không gây tổn thương mô và giảm thiểu khả năng viêm nhiễm cũng như thời gian phục hồi của bệnh nhân. Loại chỉ cao cấp này đòi hỏi công nghệ sản xuất đặc biệt và thường chỉ được sử dụng trong các ca phẫu thuật/vi phẫu thuật đặc biệt ở các nước tiên tiến.
Về dinh dưỡng, thịt cá Sủ vàng ăn tươi cũng có mùi vị thơm ngon, bóng cá phơi khô là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, ngang với nhân sâm vì bổ gan, thận. Giúp phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Các món ăn chế biến từ thịt cá Sủ vàng luôn nằm trong top 10 món ăn ưa thích nhất của người Hồng Kông và cũng thuộc loại đắt nhất thế giới.
