Nguyên liệu:
200 - 300 gram hạt bắp khô
Đường trắng
Bơ
Dầu ăn
Cách làm bắp rang bơ:
Bước 1: Rang bắp
Cho dầu ăn vào chảo sâu chống dính hoặc nồi, tiếp đó cho bắp vào và đảo đều cho đến khi hạt bắp bắt đầu nổ thì dùng nắp đậy chảo hoặc nồi lại.
Trong quá trình bắp nổ, chúng ta hãy lắc nhẹ chảo hoặc nồi để cho bắp không bị cháy, đợi đến khi bắp nổ hết thì tắt bếp và đổ bắp ra bát.
Lưu ý, ở bước rang bắp này, nên để lửa vừa phải và nên dùng chảo hoặc nồi mà nắp có lỗ để thoát hơi vì như vậy bắp sẽ không bị dai.
Bước 2: Làm bắp rang bơ
Bắc nồi lên bếp, để nhỏ lửa rồi cho đường và khoảng 5ml nước vào rồi khuấy đều và đun cho đến khi đường tan và chuyển dần sang màu nâu là được.
Tiếp đó, cho bơ, một chút nước vào và đảo cho đến khi bơ tan hết thì vặn nhỏ lửa lại. Cuối cùng, đổ chỗ bắp rang vừa nổ vào nồi, đảo đều tay từ khoảng 3 đến 5 phút để hỗn hợp bơ và đường ngấm vào hạt bắp rồi tắt bếp. Lúc này chỉ cần đổ bắp rang bơ ra bát rồi cùng gia đình thưởng thức.
Vậy là chỉ qua 2 bước làm vô cùng đơn giản, nhanh gọn là chúng ta đã làm cho gia đình được những bát bắp rang bơ vô cùng thơm ngon, béo ngậy rồi.
