Đây là món ăn phù hợp với tiêu chí “nhanh, ngon, rẻ” của các bà nội trợ luôn bận rộn. Chỉ mất một chút thời gian là có thể nhanh chóng hoàn thành món salad dưa chuột dễ ăn, thanh mát.
Về nguyên liệu, các bà nội trợ cần chuẩn bị 4 quả dưa chuột; 1/4 củ hành tím băm nhỏ, xắt lát mỏng ngâm nước đá cho bớt hăng; 1 quả ớt bỏ hạt bằm nhỏ; 60ml dấm trắng (có thể dùng dấm táo cho tăng thêm hương vị); 5ml mật ong; 5gr vừng trắng đã rang thơm; 1/2 thìa cà phê dầu vừng, một ít bột ớt và muối.
Thái lát mỏng dưa chuột từ 1-1,5cm sau đó để vào tủ lạnh khoảng 10 đến 15 phút. Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị hỗn hợp sốt trộn bao gồm phần nguyên liệu dầu vừng, dấm, mật ong, bột ớt, muối trong một bát nhỏ và trộn đều. Sau đó, cho dưa chuột vào một tô bát lớn, thêm một chút hành tây tím băm nhỏ, ớt vào cùng rồi đổ hỗn hợp sốt lên trên.
Nếu muốn đổi vị, các bà nội trợ có thể cho thêm chút ngô luộc đã được tách hạt vào trong cho thêm phần màu sắc, đồng thời sẽ giúp cho món salad thêm vị ngọt.
Với vị chua giòn, cay cay, thơm mùi dầu vừng, salad dưa chuột sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối. Cả gia đình có thể ăn salad dưa chuột kèm với một số món ăn khác, rất dễ ăn trong thời tiết nóng bức của mùa hè.
