Theo đó, đến năm 2020, tổng sản lượng cua thương phẩm đạt 12.000 tấn/năm, diện tích các loại hình nuôi cua ổn định khoảng 100.000 ha, năng suất bình quân đạt từ 70 – 80kg/ha, sản lượng đạt 12.000 tấn/năm, giá trị sản xuất đạt 2.300 tỉ đồng/năm.
Hiện nay, toàn tỉnh có khoảng 70% diện tích nuôi tôm - rừng, tôm quảng canh truyền thống, tôm – lúa đều có thả nuôi cua kết hợp, tổng diện tích ước đạt khoảng 100.000 ha, năng suất đạt bình quân 40 – 50 kg/ha/năm.
Sản phẩm cua Cà Mau được đánh giá có chất lượng ngon hơn hẳn so với cua của các tỉnh, thành phố trong khu vực, rất hấp dẫn người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Để đáp ứng yêu cầu của thị trường, tỉnh sẽ xây dựng các vùng nuôi cua tập trung, quy mô lớn; đồng thời, nghiên cứu cải thiện chất lượng cua giống, ứng dụng các quy trình nuôi cua cải tiến để nâng sản lượng cua thương phẩm.
