Theo Quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Nguyễn Xuân Dương, giá lợn hơi tăng trong thời gian qua không phải bởi nguồn cung quá ít, mà chủ yếu do yếu tố đầu cơ, găm hàng. Khi lợn chăn nuôi đủ tiêu chuẩn xuất chuồng (từ 80kg đến 1 tạ), nhưng người dân không bán ra, mà giữ nuôi lên trọng lượng 170-180kg/con.
“Như vậy, lợn để cung cấp ra thị trường không thiếu, mà chỉ do đang bị giữ lại trong chuồng. Đây là thiếu thịt “ảo”-ông Nguyễn Xuân Dương nói.
Để đảm bảo nguồn cung thịt lợn, Thủ tướng yêu cầu các cấp, các ngành, nhất là những ngành có chức năng và các địa phương không để thiếu hàng hóa phục vụ Tết, kể cả thịt lợn, không được để đẩy giá, làm ảnh hưởng đến lạm phát quý 1.2020.
Ngày 2.12.2019, giá thịt lợn trên thị trường tiếp tục giảm, phổ biến ở mức 86.000-92.000 đồng/kg. Giảm giá nhiều nhất lại các stỉnh Vĩnh Phúc, Hà Nội, Hưng Yên, Hà Nam (giảm 1.000-2.000 đồng/kg, riêng tại Hưng Yên giảm 3.000-4.000 đồng/kg). Giá heo hơi giao dịch tại miền Bắc hiện đang nằm trong khoảng giá từ 86.000 - 92.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi tại Phú Thọ, Tuyên Quang giá hiện nay chỉ còn 88.000 đồng/kg.
Tại các tỉnh Trung Bộ, Nam Bộ và ĐBSCL, giá lợn hơi tăng, giảm tùy nơi. Nhưng giaođộng ở mức 84.000-88.000 đồng/kg. Tại miền Nam giá lợn hơi giao động khoảng 88.000-92.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi giảm khiến giá thịt lợn trên thị trường tiếp tục giảm trong ngày hôm nay. Hiện tại, giá thịt lợn tại các chợ dân sinh dao động khoảng 110.000-140.000 đồng/kg. Giá thịt lợn giảm nhưng sức mua vẫn không được cải thiện nhiều.
Chị Nguyễn Thị Tuyết, bán thịt lợn tại ngõ 56 phố Doãn Kế Thiện (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: Thịt lợn đã giảm trong tuần qua với mức giảm khá sốc: Từ 10.000-25.000 đồng/kg tùy loại. Tuy nhiên, sức mua vẫn rất chậm. Mỗi ngày chị chỉ có thể bán được ½ con lợn, trong khi trước đây chị bán tới 1,5 con.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, khi lợn hơi đủ trọng lượng 170-180kg con, người chăn nuôi đẩy mạnh bán ra, giá thịt lợn có khả năng sẽ giảm thêm.
Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, ước tính tổng đàn lợn của cả nước tháng 12.2019 giảm 25,5% so với cùng thời điểm năm 2018; sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng cả năm 2019 ước đạt 3.289,7 nghìn tấn, giảm 13,8% so với năm 2018 (quý 4.2019 ước đạt 731,0 nghìn tấn, giảm 26,3%).
