Những ngày này, làng nghề hấp cá ở Bình Minh (huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam) tất bật vào vụ. Các tàu thuyền vừa cập bờ đem về hàng tấn cá tươi rói được ngư dân đưa lên bờ rửa sạch, mang đi hấp và cho ra lò những mẻ cá khô thơm ngon.
Bình Minh - miệt biển nghèo đã gắn với thảm nạn bão biển ChangChu 2006 khi nhấn chìm hơn 260 ngư phủ. Phần lớn đàn ông, trai tráng của Bình Minh đã nằm lại biển khơi. Làng biển sau đó xác xơ với hiu hắt bóng góa phụ và trẻ thơ. Bởi vậy, mọi dấu hiệu phát triển kinh tế, hồi sinh ở Bình Minh đều khiến cho mọi người xúc động. Đây cũng là quê hương của đặc sản cá cơm hấp của miền Trung.
Sau dịp nghỉ Tết Nguyên đán, ngư dân Hà Tĩnh bắt đầu vào mùa khai thác cá cơm. Tại cảng cá Cửa Sót (xã Thạch Kim, Lộc Hà, Hà Tĩnh), ngư dân hồ hởi tiếp tục vụ đánh bắt cá cơm. Đang trong thời điểm gió mùa nên sản lượng khai thác được rất nhiều, chỉ riêng tại cảng Cửa Sót đã lên đến gần 300 tấn mỗi tuần.
Do chưa đảm đầy đủ các thủ tục về đăng ký thương hiệu cũng như kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, nên hơn 1.000 tấn cá khô xuất khẩu của người dân tại tỉnh Quảng Trị bị ùn ứ. Kho đông lạnh không còn chỗ trống, tiền điện trả hàng tháng cả mấy chục triệu đồng, cộng thêm các chi phí phát sinh, khiến các công ty có các sản phẩm cá khô xuất khẩu hiện như ngồi trên đống lửa.