1. Gỏi xoài trộn rau xanh
Thành phần
- 1 quả xoài chín (gọt vỏ và thái hạt lựu)
- 2 chén rau trộn salad như xà lách, bắp cải
- 1/4 chén phô mai
- 1/4 chén hạnh nhân rang (xắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- Nước cốt 1 quả chanh
- Muối và hạt tiêu
Cách thực hiện
- Trong một tô salad lớn, trộn xoài, hỗn hợp rau xanh với nhau
- Thêm phô mai vụn và hạnh nhân cắt nhỏ lên trên
- Trong một bát nhỏ, trộn đều các phần dầu ô liu, nước cốt chanh, nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Rưới nước sốt đã pha trong bát nhỏ này lên món gỏi xoài rồi thưởng thức
2. Salad dưa hấu dưa chuột
Thành phần
- 2 cốc dưa hấu cắt nhỏ
- 1 quả dưa chuột (thái lát)
- Sốt mayonnaise
- Lá bạc hà (xắt nhỏ)
- Nước cốt 1 quả chanh
Cách thực hiện
- Kết hợp dưa hấu cắt nhỏ và dưa chuột thái lát vào bát
- Phủ sốt mayonnaise lên trái cây
- Thêm nước cốt chanh vào và trộn đều
- Trang trí thêm lá bạc hà thái nhỏ trước khi thưởng thức
3. Gỏi đu đủ chín
Thành phần
- 1 quả đu đủ vừa (gọt vỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu)
- 1 củ cà rốt (thái sợi)
- 1/2 quả ớt chuông (thái lát mỏng)
- 1/2 chén rau mùi (xắt nhỏ)
- Nước cốt 1 quả chanh
- 1 thìa mật ong
- 1 nhúm ớt mảnh
- Muối để nếm
Cách thực hiện
- Trộn đu đủ thái hạt lựu, cà rốt thái sợi và ớt chuông thái lát
- Trong bát nhỏ, trộn đều nước cốt chanh, mật ong, ớt bột và muối để làm nước sốt
- Đổ nước sốt lên hỗn hợp trái cây và trộn đều rồi thưởng thức
Rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên cho tươi.
4. Salad bơ và rau bina dâu
Thành phần
- 2 chén rau bina tươi
- 1 quả bơ (gọt vỏ, bỏ hột và thái lát)
- 1 cốc dâu tây (thái lát)
- 2 muỗng canh giấm táo
- 1/4 cốc hồ đào nướng
- 1 thìa mật ong
- 1/4 chén dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cách thực hiện
- Xếp rau bina vào đĩa lớn hoặc trong bát salad
- Phủ bơ cắt lát, dâu tây và hồ đào nướng lên trên
- Cho mật ong, giấm táo, muối, dầu ô liu và hạt tiêu vào một cái bát nhỏ, trộn đều để làm nước sốt
- Rưới nước sốt lên món salad rồi thưởng thức
