Khám phá quy trình sản xuất mứt mận độc đáo ở Sóc Trăng

PHƯƠNG ANH | 22/01/2024 18:07

Hiện nay, mận trắng (roi) giá trị kinh tế khá thấp, người tiêu dùng ít quan tâm. Để nâng cao giá trị loại trái cây này, chị Huỳnh Thị Ngọc Hạnh ở xã Mỹ Thuận (huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng) đã phát triển nghề làm ô mai mận và mứt mận được người tiêu dùng ưa chuộng. Đây cũng là một trong những sản phẩm đặc trưng Chương trình “mỗi xã 1 sản phẩm” của tỉnh Sóc Trăng.

PHƯƠNG ANH

Nông dân trồng lúa Sóc Trăng thắng lớn

PHƯƠNG ANH | 13/01/2024 - 06:39

Nông dân trồng lúa trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng đang bước vào thu hoạch vụ Đông Xuân 2023 - 2024 với niềm vui được mùa, trúng giá.

Làng cá khô Trần Đề (Sóc Trăng) đang vào mùa cao điểm nhất năm. Ảnh: Phương Anh

Khan hiếm nguồn nguyên liệu, khô Tết Sóc Trăng tăng giá

PHƯƠNG ANH | 08/01/2024 - 15:17

Làng chế biến cá biển khô (người địa phương thường gọi là "khô") ở thị trấn Trần Đề, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng, đang tất bật vào vụ mùa Tết. Theo ghi nhận, những tháng cuối năm 2023, do ảnh hưởng thời tiết, đánh bắt gặp khó khăn, nguồn nguyên liệu giảm dẫn đến nhiều mặt hàng khô tăng giá.

Nhà vườn Sóc Trăng phấn khởi khi vú sữa liên tục được xuất khẩu sang các thị trường khó tính. Ảnh: Phương Anh

Sóc Trăng đưa trái vú sữa vượt ao làng xuất ngoại

PHƯƠNG ANH | 08/01/2024 - 10:18

Trái vú sữa Việt Nam xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Hoa Kỳ, Úc... không còn mới lạ. Thực tế tại tỉnh Tiền Giang, khi trái vú sữa Lò Rèn "đi" Mỹ vào năm 2017, chỉ chưa đầy 5 năm, đã "biến mất" ngay trên chính quê hương của nó. Ngược lại, tỉnh Sóc Trăng lại vươn lên trở thành điểm sáng trong việc đưa trái vú sữa "vượt ao làng xuất ngoại" một cách bền vững.