Thịt gà
Hàm lượng chất béo và cholesterol trong thịt gà tương đối thấp, không những không làm mỡ máu tăng cao mà vitamin B và niacin chứa trong thịt gà còn có thể sửa chữa mạch máu bị tổn thương, làm mềm mạch máu, có thể ngăn ngừa cholesterol lắng đọng trong máu.
Tuy nhiên, hàm lượng chất béo trong da gà cao, khi ăn thịt gà nên loại bỏ da gà.
Thịt thỏ
Thịt thỏ là loại thịt ít chất béo, giàu protein, giàu vitamin B, có thể làm giảm mức độ chất béo trung tính và cholesterol trong cơ thể, kiểm soát mỡ máu. Hơn nữa, ăn thịt thỏ đúng cách cũng có thể thúc đẩy quá trình thải mỡ trong máu và gan.
Cá
Người bệnh mỡ máu cũng có thể lựa chọn ăn cá, trong đó cá đuôi gai rất thích hợp cho bệnh nhân mỡ máu.
Thịt cá tuy chứa nhiều chất béo nhưng đều là axit béo không no, sau khi ăn vào cơ thể con người có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Nguyên tố magie trong cá cũng rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và mạch máu não.
Ngoài cá đuôi gai, các loại cá như cá diếc, trắm cỏ có thể ăn được một cách thích hợp.
