“Squid Game” (Trò chơi con mực) đang là bộ phim Hàn Quốc nhận được sự yêu thích tại nhiều quốc gia. Trong đó, không ít khán giả chú ý đến món kẹo đường - một loại kẹo truyền thống ưa chuộng của tất cả trẻ em xứ kim chi. Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ làm món kẹo đường Hàn Quốc (Dalgona) một cách đơn giản và nhanh chóng.
Để làm kẹo đường Hàn Quốc, các bà nội trợ cần chuẩn bị 2 thìa đường cát, 1/2 thìa baking soda, giấy nến, khuôn bánh cookie và 1 chảo chống dính loại vừa. Kế đến, bạn cho 2 thìa đường vào chảo, bật nhỏ lửa và đun cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp tục cho 1/2 thìa baking soda vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Lót giấy nến lên khay nướng bánh rồi đổ hỗn hợp đường, baking soda theo chiều vuông góc của giấy nến để tạo thành một hình tròn đẹp mắt. Để khoảng 15 giây cho hỗn hợp nguội bớt trước khi sử dụng khuôn bánh cookie để tạo hình cho kẹo như hình ngôi sao, hình cái ô, hình tam giác… Để kẹo nguội thêm từ 2 - 3 phút là có thể thưởng thức món kẹo đường Hàn Quốc thơm ngon, béo ngậy.
Một gợi ý dành cho các bà nội trợ là có thể dùng kẹo đường Hàn Quốc để trang trí cốc cà phê hoặc bánh ngọt. Sau khi đổ hỗn hợp đường và baking soda ra giấy nến, trong lúc chờ đường chưa cứng lại, hãy đặt thêm 1 que gỗ nhỏ vào giữa hỗn hợp. Sau đó, phủ lên trên một lớp đường bột hoặc rắc lên trên cốm nhiều màu để tăng tính độ hấp dẫn cho kẹo đường Hàn Quốc.
