Thung lũng hoa hồng nổi tiếng là một trong những nguồn “vàng lỏng” lớn nhất thế giới. Dầu hoa hồng có biệt danh này vì hơn 1.442 kg hoa mới tạo ra 450g dầu, có giá 3.468-6.000 USD. Hoa hồng được coi là niềm tự hào của quốc gia này.
Thị trấn Kazanlak - trung tâm của thung lũng - tổ chức một lễ hội hoa hồng vào cuối tuần đầu tiên trong tháng 6. Du khách đến đây sẽ được chứng kiến người dân thu hoạch hoa hồng, quy trình chưng cất, múa dân gian.
Hoa được dùng làm bánh ngọt, xà phòng, đồ trang sức, rượu vang và rakia (một loại rượu mạnh trong vùng). Thậm chí, người dân còn tổ chức diễu hành để tôn vinh Nữ hoàng Hoa hồng, được chọn từ những nữ sinh trung học ưu tú.
Trồng hoa là cả một quá trình gian khổ. Giai đoạn giâm cành bắt đầu vào mùa thu. Trong suốt khoảng thời gian sau đó, người dân phải bón phân liên tục, loại bỏ cành khô và diệt côn trùng và cỏ dại. Cuối cùng, mùa hái hoa đến vào tháng 5 và tháng 6.
