Thực phẩm giàu chất xơ
Cơ thể người cần từ 30 - 40 gam chất xơ mỗi ngày. Tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất xơ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật, giúp túi mật khỏe mạnh. Có thể tìm nguồn chất xơ tốt từ các loại đậu, quả hạch, hạt, rau tươi và trái cây.
Củ cải đường và hoa atisô
Củ cải đường và hoa atiso đặc biệt tốt cho sức khỏe gan, có tác dụng giải độc và cải thiện lưu lượng mật, giúp phân hủy chất béo. Do đó, bổ sung củ cải đường và hoa atiso vào bữa ăn hằng ngày có thể ngăn ngừa sỏi mật.
Bên cạnh đó, hoa atiso và củ cải đường cũng rất giàu kali, giúp tăng khả năng điện giải, rất tốt cho quá trình thải độc. Để làm tăng mùi vị có thể nấu nước atiso hoặc ép củ cải đường thành sinh tố.
Thực phẩm chứa chất béo lành mạnh
Các thực phẩm chứa chất béo lành mạnh bao gồm dầu ô liu, dầu dừa… Những thực phẩm này thường chứa axit béo chuỗi trung bình, rất dễ tiêu hóa, giúp giảm thiểu công việc cho gan và túi mật.
Ngoài ra, trong các thực phẩm này còn chứa các chất béo có khả năng chống viêm, tăng cường chức năng gan, ngăn ngừa bệnh sỏi mật.
Thực phẩm protein nạc
Thêm các nguồn protein nạc trong chế độ ăn uống có thể giảm bớt công việc của gan và túi mật, giúp ngăn ngừa sỏi mật và các bệnh túi mật khác.
Có thể bổ sung protein nạc bằng nhiều thực phẩm như thịt gà, thịt bò, cá, thậm chí là nước hầm xương.
Ăn các sản phẩm từ thực vật
Những người có chế độ ăn giàu các sản phẩm từ thực vật có túi mật thường ít bị sỏi mật hơn. Điều này là do những thực phẩm này chứa nhiều nước, chất điện giải, chất chống oxy hóa và chất xơ nhưng ít muối và chất béo.
