1. Cải xoong
Cải xoong chứa hợp chất phenylethyl isothiocyanate (PEITC). Hợp chất hoạt tính sinh học này có tác dụng chống viêm, có khả năng giảm một số dấu hiệu viêm nhất định. Bên cạnh đó, cải xoong cũng có đặc tính chống ung thư, bổ sung cho chế độ ăn uống lành mạnh.
2. Nấu ăn với dầu ô liu
Việc kết hợp dầu ô liu vào chế độ ăn uống của bạn cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc chống viêm. Dầu ô liu nguyên chất có nhiều chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol, có đặc tính chống viêm. Một loại polyphenol đặc biệt gọi là oleocanthal có tác dụng chống viêm tương tự như ibuprofen. Hơn nữa, dầu ô liu còn thân thiện với tim và có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
3. Bổ sung quả mọng vào món tráng miệng
Các loại quả mọng như dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi không chỉ ngon và không chứa đường mà còn chứa nhiều hợp chất chống viêm. Chúng có nhiều anthocyanin, là những flavonoid mang lại cho quả mọng màu sắc rực rỡ và có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ.
4. Hạn chế hoặc tránh uống rượu
Một yếu tố quan trọng khác trong việc kiểm soát tình trạng viêm là hạn chế tiêu thụ rượu. Việc tiêu thụ quá nhiều rượu có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe. Uống rượu ở mức độ cao có thể thúc đẩy tình trạng viêm trong cơ thể, làm gây ra các bệnh mãn tính như bệnh gan, bệnh tim và một số loại ung thư.
5. Ăn táo với bơ hạt vào bữa ăn nhẹ
Táo là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn chống viêm. Chúng không chỉ là nguồn giàu chất xơ, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa mà còn cung cấp một lượng quercetin đáng kể. Quercetin là một flavonoid được biết đến với đặc tính chống oxy hóa mạnh và nó có thể giúp kiểm soát tình trạng viêm mãn tính. Quercetin có thể giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh viêm nhiễm khác nhau như bệnh tim, bệnh viêm ruột và viêm khớp.
Kết hợp táo với một ít bơ hạt tự nhiên có thể giúp bữa ăn nhẹ của bạn có tác dụng chống viêm hiệu quả.
