Rau xanh và rau củ
Rau xanh như rau bina, cải xanh, rau dền, cải bó xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp hỗ trợ gan trong việc loại bỏ độc tố và duy trì chức năng gan tốt.
Trái cây
Những loại trái cây như táo, lê, nho, dứa, cam, chanh, kiwi... chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan khỏi hại từ các gốc tự do.
Ngũ cốc nguyên hạt
Gạo lứt, lúa mạch, yến mạch... chứa chất xơ và các dưỡng chất quan trọng giúp cải thiện chức năng gan.
Hạt và quả hạt
Hạt lanh, hạt óc chó, hạt chia... chứa axít béo omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe gan.
Các loại đạm thực phẩm
Thịt gà không da, cá, đậu hủ, đậu nành là các nguồn cung cấp protein có lợi cho gan mà không gây gánh nặng quá lớn.
Dầu ôliu
Dầu ôliu chứa axít béo chưa bão hòa giúp bảo vệ gan khỏi viêm nhiễm và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Hành, tỏi và gia vị khác
Hành và tỏi có khả năng giúp tăng cường khả năng gan lọc độc tố. Các gia vị như gừng và nghệ cũng có tính chất chống viêm nhiễm.
Nước
Uống đủ nước hàng ngày làm tăng hiệu suất của gan trong việc loại bỏ độc tố.
Tuy nhiên, nếu bạn đang mắc bệnh xơ gan hoặc bất kỳ tình trạng y tế nào, việc tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng là cần thiết để có chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể của bạn.
