3 món làm từ nấm này sẽ là gợi ý tuyệt vời khi chưa biết tối nay ăn gì?
Nấm xào trứng
Nấm mua về rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp đến khi nước sôi thì cho nấm và cần tây vào luộc khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo. Trứng đập ra bát đánh tan và đổ vào chiên, khi trứng bắt đầu săn lại dùng đũa đảo cho trứng tơi ra, sau đó cho cần tây và nấm vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn rồi bắc ra đĩa.
Súp gà nấm
Lườn gà rửa sạch luộc chín sau đó xé nhỏ. Trong khi đó ninh xương gà trên bếp nhỏ lửa. Nấm ngâm nước lạnh, cắt chân và thái sợi chỉ.
Ngô rửa sạch và thái vát sau đó bỏ vào nồi nước ninh xương gà. Cho ngô vào được 15 phút thả nấm vào đun tiếp 10 phút. Cuối cùng cho thịt gà đã xé nhỏ vào. Hòa 3 thìa bột năng với nước lọc và đổ vào nồi, khuấy nhẹ tay đến khi súp có độ sánh như ý muốn.
Canh chua nấu nấm
Phi thơm tỏi và ớt bột và cho 1/2 quả cà chua vào xào cùng, khi cà chua đã mềm cho ít nấm vào. Cho khoảng 1,5 lít nước và đợi nước sôi.
Khi canh sôi, hòa nước me chua đổ vào nồi. Nêm nếm nguyên liệu cho vừa ăn. Cho tiếp các nguyên liệu: nấm kim châm, đậu phụ, cà chua, giá, dứa vào cùng. Khi nước sôi, đổ canh ra bát rắc một chút rau mùi, hành lá là được.
Món canh chua nấu nấm cũng là món ăn ngày Tết chống ngấy hiệu quả đấy nhé!
Bạn là người yêu thích nấu ăn, dinh dưỡng ẩm thực, hãy chia sẻ công thức nấu nướng, hình ảnh, video clip qua mail: dinhduongamthuc.bld@gmail.com, các bạn nhé!
