Theo nhiều thợ lão làng, nghề hái quýt hồng đòi hỏi tay nghề khá đặc biệt. Không chỉ cần có kỹ năng trèo cao như một số nghề hái các loại trái cây khác, mà còn đòi nhiều kỹ năng khác. Trong đó có những kỹ năng gần như đối lập nhau.
Trong lúc thương lái cần hái thật nhanh để kịp thị trường ngày Tết - vốn có đời sống giá rất nhạy cảm - thì chủ vườn lại muốn người hái phải thật nhẹ nhàng để hạn chế quýt bị trầy xước, hư hỏng vì vỏ quýt hồng Lai Vung rất mềm và mỏng. Do vậy, người hái phải hài hòa được cả hai kỹ năng đối nghịch này, nói nôm na là tay nghề phải như tay lái lụa trên xa lộ. Do đó dù trên thực tế có nhiều người chuyên sống bằng nghề hái trái thuê, nhưng người hái quýt hồng thì chỉ có một số ít đáp ứng được yêu cầu.
Mặt khác, như thỏa thuận bất thành văn, người hái quýt hồng Lai Vung còn đảm nhận luôn cả việc vận chuyển quýt sau khi hái đến điểm tập kết để lực lượng tuyển lựa, đóng thùng trước khi chuyển đi cung cấp các chợ. Do vậy, thường họ phải làm việc theo nhóm với sự bố trí, luân phiên nhịp nhàng, hiệu quả nhất.
Đặc biệt là người hái quýt hồng phải chấp nhận làm việc ngay cả trong ngày Tết theo yêu cầu của thị trường, khi thương lái cần là có mặt ngay. Vì vậy giá thuê hái quýt hồng Lai Vung cũng khá cao, bình quân 1,2 - 1,3 triệu đồng/tấn trái. Thời điểm giáp Tết này, bình quân mỗi người thợ hái quýt thu nhập lên đến cả triệu đồng/ngày.
