Săn cá vồ chó miền cuối đất

    NHẬT HỒ |

    Cà Mau - Cá vồ chó gần giống với cá ngát, cá út nhưng da mỏng. Đặc biệt loài cái này rất tinh khôn, ngư dân khó bắt hơn các loài cá khác, trên lưng cá lại có một số sọc vằn như màu lông con chó vện nên người gọi tên là cá vồ chó.

    Chuẩn bị hành trang tìm luồn cá vồ chó tại huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau. Ảnh: Nhật Hồ
    Cá vồ chó, hay còn gọi là cá vồ biển, là loài cá da trơn sống trong môi trường nước lợ, nước mặn ven các cửa sông thông ra biển. Đặc tính loài cá này rất tinh khôn, khó bắt, thịt ngọt, béo nên được nhiều người dân săn tìm. Trong ảnh: Người dân chuẩn bị hành trang tìm luồng cá vồ chó tại huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau.
    Sau khi xác định được luồn cá, buông lưới và đánh cá. Ảnh: Nhật Hồ
    Sau khi xác định được luồng cá, buông lưới và đánh cá. Bà Đỗ Thị Hoá, ấp Đầm Cùng, xã Trần Thới, huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau cho biết: Để bắt được cá vồ chó phải dùng lưới dài hơn 1 km. Thường cá vồ chó đi kiếm ăn theo bầy dọc theo các cửa sông thông ra biển. Người dân Cà Mau thường đánh bắt loài này theo 2 cách thả câu và giăng lưới. Giá bán tùy theo loại, trung bình 60.000 đồng/kg.
    Sản phẩm thu được sau một ngày săn cá vồ chó tại Cà Mau. Ảnh: Nhật Hồ
    Anh Phạm Văn Phú, ấp Đồng Tâm, thị trấn Cái Nước, tỉnh Cà Mau cho biết: Đầu mùa mưa cá nhiều hơn, cũng là mùa đánh bắt. Do đặc tính tinh khôn nên để đánh được cá vồ chó người dân đi theo nhóm để giăng lưới. Lưới dài từ 1.000 m trở lên được bủa ngang dọc khắp con sông, sau đó sẽ dùng cây đập mạnh để cá thấy động chạy dính lưới. Lưới cá vồ chó là lưới ba màng lỗ thưa từ 7 phân, dạo dài từ 5 đến 8 tấc. Cá đánh được cũng có trọng lượng từ 300gam đến hơn 1kg. Mỗi ngày, một phương tiện đánh lưới cá vồ chó thu được từ 20 đến 30kg.
    Cá vồ chó loại lớn được thương lái mua đến 80.000 đồng/kg. Ảnh: Nhật Hồ
    Cá vồ chó được thương lái thu mua với giá từ 30 đến 40 ngàn đồng/kg. Nếu hôm nào trúng lưới về sớm thì ngư dân có thể bán lẻ cá với giá từ 60 đến 80 ngàn đồng/kg. Người dân sẽ thả và kéo khoảng 10 lưới ở những khu vực có bãi sông, cây mắm, cây đước để bắt cá.Trung bình mỗi ngày người đánh lưới cá vồ chó có thu nhập từ 600 đến 1 triệu đồng.
    Cá vồ chó được chế biến thành món ăn khá hấp dẫn. Ảnh: Nhật Hồ
    Do là loại cá da trơn, thịt mềm ngọt, thơm, ít tanh nên cá vồ chó thường được chế biến thành món lẩu chua cơm mẻ, hoặc kho tương.
    Canh chua cá vồ chó hấp dẫn người thưởng thức. Ảnh: Nhật Hồ
    Cơm mẻ có thể khử được mùi tanh của cá, mang lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn. Đây là món ăn đặc sản của người dân Cà Mau mà ai một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi, khó quên.
    NHẬT HỒ
    TIN LIÊN QUAN
    Cử tri xã Đông Thới, huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau hỏi vì sao tiền hỗ trợ COVID-19 lâu quá chưa thấy tới dân. Ảnh: Nhật Hồ

    Hơn 12.600 người ở Cà Mau vẫn chưa nhận được tiền hỗ trợ COVID-19

    NHẬT HỒ |

    Cà Mau - Tỉnh Cà Mau còn hơn 12.600 trường hợp chưa nhận tiền hỗ trợ COVID-19, với kinh phí khoảng 28,8 tỉ đồng. Vấn đề này, Sở Lao động, Thương binh và Xã hội đã báo cáo UBND tỉnh và tỉnh cũng báo cáo về Bộ Lao động, Thương binh và Xã hội nhưng chưa có hồi âm.

    Đoàn Trường THPT Viên An, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau tiếp sức cùng thí sinh sang huyện Năm Căn để thi. Ảnh: Nhật Hồ

    Thí sinh ở huyện xa nhất tỉnh Cà Mau khăn gói sang huyện khác dự thi

    NHẬT HỒ |

    Cà Mau - Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2023, tỉnh Cà Mau không tổ chức điểm thi tại huyện Ngọc Hiển do địa bàn xa, cách trở, số lượng thí sinh ít. Thí sinh huyện Ngọc Hiển phải phải khăn gói sang huyện Năm Căn dự thi.

    Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau sẽ uống cà phê cùng doanh nghiệp sáng thứ bảy hàng tuần để lắng nghe doanh nghiệp nói, tìm cách tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp. Ảnh: Nhật Hồ

    Chủ tịch Cà Mau sẽ định kỳ cà phê cùng doanh nghiệp sáng thứ 7 hàng tuần

    NHẬT HỒ |

    Cà Mau - UBND tỉnh sẽ gặp gỡ, trao đổi thông tin với doanh nghiệp định kỳ vào thứ 7 hàng tuần nhằm trao đổi chia sẻ kinh nghiệm, tháo gỡ khó khăn, vướng mắc của doanh nghiệp tại Không gian khởi nghiệp Cà Mau.

    Xe tải bốc cháy ngùn ngụt trên cao tốc Vĩnh Hảo - Phan Thiết

    Duy Tuấn |

    Bình Thuận - Xe tải đang lưu thông thì bốc cháy ngùn ngụt trên cao tốc Vĩnh Hảo - Phan Thiết.

    Tin 20h: Yên Bái kiểm tra nhà hàng "chặt chém" đoàn từ thiện

    Tin 20h: Yên Bái kiểm tra nhà hàng "chặt chém" đoàn từ thiện

    Nhóm PV |

    Tin 20h ngày 19.9: Bà Nguyễn Phương Hằng được ra tù vào hôm nay; Yên Bái kiểm tra nhà hàng bị tố chặt chém đoàn từ thiện...

    Hoa hậu Kỳ Duyên đăng quang Miss Universe Vietnam 2024. Ảnh: Nhà sản xuất

    Phía Miss Universe nói về thông tin Kỳ Duyên chưa tốt nghiệp

    Huyền Chi |

    Thông tin Hoa hậu Kỳ Duyên chưa tốt nghiệp Trường Đại học Ngoại Thương gây xôn xao mạng xã hội.

    Thể Công Tân Cảng bảo vệ thành công chức vô địch giải bóng chuyền U23 Quốc gia 2024

    Nhóm PV |

    U23 Thể Công Tân Cảng thắng U23 Ninh Bình 3-1 tại chung kết giải bóng chuyền U23 quốc gia vào tối 19.9.

    Chậu hoa giấy được chủ động đặt nằm để tránh thiệt hại do mưa bão. Ảnh: Nguyễn Linh

    Chậu hoa giấy trên phố đi bộ ở Đà Nẵng đồng loạt "nằm" tránh bão

    Nguyễn Linh |

    UBND quận Hải Châu, TP Đà Nẵng cho biết đã chủ động đặt nằm các chậu hoa giấy tại phố đi bộ Bạch Đằng để tránh thiệt hại bởi ảnh hưởng của cơn bão số 4.

    Cử tri xã Đông Thới, huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau hỏi vì sao tiền hỗ trợ COVID-19 lâu quá chưa thấy tới dân. Ảnh: Nhật Hồ

    Hơn 12.600 người ở Cà Mau vẫn chưa nhận được tiền hỗ trợ COVID-19

    NHẬT HỒ |

    Cà Mau - Tỉnh Cà Mau còn hơn 12.600 trường hợp chưa nhận tiền hỗ trợ COVID-19, với kinh phí khoảng 28,8 tỉ đồng. Vấn đề này, Sở Lao động, Thương binh và Xã hội đã báo cáo UBND tỉnh và tỉnh cũng báo cáo về Bộ Lao động, Thương binh và Xã hội nhưng chưa có hồi âm.

    Đoàn Trường THPT Viên An, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau tiếp sức cùng thí sinh sang huyện Năm Căn để thi. Ảnh: Nhật Hồ

    Thí sinh ở huyện xa nhất tỉnh Cà Mau khăn gói sang huyện khác dự thi

    NHẬT HỒ |

    Cà Mau - Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2023, tỉnh Cà Mau không tổ chức điểm thi tại huyện Ngọc Hiển do địa bàn xa, cách trở, số lượng thí sinh ít. Thí sinh huyện Ngọc Hiển phải phải khăn gói sang huyện Năm Căn dự thi.

    Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau sẽ uống cà phê cùng doanh nghiệp sáng thứ bảy hàng tuần để lắng nghe doanh nghiệp nói, tìm cách tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp. Ảnh: Nhật Hồ

    Chủ tịch Cà Mau sẽ định kỳ cà phê cùng doanh nghiệp sáng thứ 7 hàng tuần

    NHẬT HỒ |

    Cà Mau - UBND tỉnh sẽ gặp gỡ, trao đổi thông tin với doanh nghiệp định kỳ vào thứ 7 hàng tuần nhằm trao đổi chia sẻ kinh nghiệm, tháo gỡ khó khăn, vướng mắc của doanh nghiệp tại Không gian khởi nghiệp Cà Mau.