Theo chân nông dân "hô biến" rau, củ quả thành ống hút có thể ăn được

Xuất phát từ một người nông dân lao động chân tay, sau quá trình đi làm thuê tại nước ngoài, khi trở về quê hương, anh Lê Văn Tám (xã Đại Mạch, huyện Đông Anh, Hà Nội) luôn đau đáu với suy nghĩ làm sao năng xuất sản phẩm nông nghiệp của người dân được nâng cao.

Xuất phát từ một người nông dân lao động chân tay, sau quá trình đi làm ở nước ngoài, khi trở về quê hương, anh Lê Văn Tám (xã Đại Mạch, huyện Đông Anh, Hà Nội) luôn đau đáu với suy nghĩ làm sao năng xuất sản phẩm nông nghiệp của người dân được nâng cao.

Đặc biệt, trong một lần tình cờ đi chơi ở biển, anh Tám thấy việc sử dụng quá nhiều đồ nhựa và rác thải nhựa ra môi trường vô cùng ảnh hưởng đã thôi thúc anh phải làm điều gì đó góp phần thay đổi điều này.

Đặc biệt, trong một lần tình cờ đi chơi ở biển, anh Tám thấy việc sử dụng quá nhiều đồ nhựa và rác thải nhựa ra môi trường, điều này đã thôi thúc anh phải làm điều gì đó góp phần thay đổi.

Đến năm 2016, HTX dịch vụ nông nghiệp Sông Hồng được thành lập do chính anh Tám làm Giám đốc. Trên khu đất trên 1.500m2, HTX phát triển 6 mô hình nhà phủ màng công nghệ cao của Israel chuyên sản xuất rau, củ, quả sạch theo hướng hữu cơ. Anh cũng cũng suy nghĩ việc phải sản xuất ra loại ống hút có nguồn gốc từ rau, củ quả thay thế ống hút nhựa để bảo vệ môi trường.

Sau 3 năm tự mày mò, nghiên cứu, những ống hút “độc nhất vô nhị” từ rau quả đã ra đời. Để có được những ống hút này anh Tám đã phải nghiên cứu và thử nghiệm nhiều lần từ nguồn nguyên liệu, xay - hấp bột, chế biến...

Anh Lê Văn Tám cho biết, ống hút được làm hoàn toàn từ tinh bột và các loại rau, củ quả. Ngoài công dụng chính vẫn dùng để uống nước thì loại ống hút này còn có thể xào, luộc, nhúng lẩu...

Anh Lê Văn Tám chia sẻ: "Sau nhiều lần thất bại, nhiều lần thử nghiệm nhưng chưa thành công, chưa được sản phẩm đạt chất lượng như ý, có những lúc anh đã phải huỷ bỏ hàng chục tấn tinh bột, lỗ hàng trăm triệu đồng. Nhưng sự ý chí và nghị lực của một người nông dân say mê lao động, sáng tạo đã giúp anh quyết tâm theo đuổi đến cùng để nghiên cứu, sản xuất ra sản phẩm thân thiện với môi trường".

Theo anh Tám, ống hút được làm 100% bằng nguyên liệu hữu cơ, dây chuyền sản xuất được chuẩn hóa nên bảo đảm về chất lượng. Đặc biệt, trong hoàn cảnh ô nhiễm môi trường từ rác thải nhựa đang gây khó khăn cho sức khỏe cũng như đời sống kinh tế xã hội của cộng đồng, ống hút từ rau củ quả sạch sẽ góp phần thay đổi nhận thức và hành động của nhiều người.

Hiện nay, mỗi ngày, HTX Sông Hồng sản xuất khoảng 50.000 ống hút.

Qua nhiều công đoạn, bột được đưa vào vào máy qua chuyền có hình dạng ống hút. Thành phần chính từ tinh bộ rau củ và màu tự nhiên.

Qua nhiều công đoạn, bột được đưa vào máy qua chuyền có hình dạng ống hút. Thành phần chính từ tinh bộ rau củ và màu tự nhiên.

Anh Tám cho hay, trên thị trường hiện nay, mảng sản xuất ống hút từ rau, củ quả đã xuất hiện nhưng chưa nhiều nên đầu ra đối với HTX không quá khó khăn. Trong khi hiện nay, nhiều doanh nghiệp, người tiêu dùng ý thức rất cao về vấn đề bảo vệ môi trường, hạn chế dùng các sản phẩm từ nhựa dùng 1 lần.

Để cho ra một chiếc ống hút đạt chuẩn, các thành viên HTX phải sản xuất qua nhiều công đoạn, mỗi công đoạn lại có những yêu cầu riêng vì nguyên liệu là sản phẩm hữu cơ, quy trình sản xuất không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào. Ống hút khi đến tay người tiêu dùng phải bảo đảm đều, đẹp, chuẩn về hình thức và mẫu mã.

Sản phẩm được đóng hộp trước khi khi ra thị trường.

Sản phẩm được đóng hộp trước khi ra thị trường.

Tháng 12.2020, sản phẩm ống hút được làm từ rau, củ quả của HTX dịch vụ nông nghiệp sông Hồng đã được Hội đồng chấm điểm OCOP thành phố Hà Nội chấm điểm sản phẩm OCOP đạt 5 sao.

Sản phẩm ống hút làm từ rau, củ quả được một số đơn vị đưa vào sử dụng tại một số cơ quan, đơn vị và một số quán cà phê giải khát trên địa bàn Hà Nội. Đặc biệt, theo anh Lê Văn Tám - sản phẩm ống hút rau củ đã được xuất khẩu sang một số thị trường như Hàn Quốc, Anh, Đức...