Theo đó, cung cấp đủ năng lượng; Nhu cầu khuyến nghị năng lượng (kcal/ngày) cho người lao động được đưa ra cụ thể.
Tỉ lệ các chất sinh nhiệt như sau: Protein cung cấp 13-20% năng lượng khẩu phần; Lipid cung cấp 20-25% năng lượng khẩu phần; Glucid cung cấp 55- 65% năng lượng khẩu phần.
Ngoài ra, còn có ước tính thực phẩm trung bình của 1 ngày ăn theo thực đơn gợi ý và quy đổi thực phẩm cho các mức độ lao động ở mức lao động nặng, nhẹ, trung bình.