Khi nào nên bắt đầu cho muối vào thức ăn của trẻ?
Các chuyên gia cho rằng, trước sáu tháng tuổi, con bạn sẽ nhận được lượng muối cần thiết từ sữa mẹ hoặc sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh. Khi con bắt đầu ăn dặm, bạn vẫn không cần thêm muối vào thức ăn của con.
Đến 12 tháng tuổi, con chỉ cần một lượng muối rất hạn chế trong khẩu phần ăn: ít hơn 1g/ngày. Lượng muối khuyến nghị hàng ngày cho trẻ em từ 3 tuổi là 2g/ ngày. Khi trẻ lớn lên, bạn có thể tăng dần lượng muối ăn theo độ tuổi của trẻ.
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến nghị cha mẹ nên nêm nếm một lượng nhỏ muối để thức ăn có vị ngon hơn, nhưng không được phép sử dụng quá đà. Bởi lượng muối cao sẽ ảnh hưởng lớn đến chức năng thận và gây nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, tim mạch cho trẻ trong tương lai.
Bố mẹ có thể sử dụng một số thực phẩm lành mạnh như trứng, thịt và các sản phẩm từ sữa để cung cấp đủ muối cho trẻ từ 6 - 12 tháng tuổi. Tốt nhất, bố mẹ nên giữ lượng muối thêm vào thức ăn của con ở mức tối thiểu.
Những thực phẩm nhiều muối bé nên tránh
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, gần 80% muối trong chế độ ăn uống của chúng ta đều đến từ thực phẩm chế biến sẵn. Vì vậy, điều quan trọng nhất là bố mẹ không nên cho bé ăn những thực phẩm đó. Ví dụ như ngũ cốc, mì ăn liền, bánh quy, pizza, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, nước sốt, thực phẩm đóng hộp,...
Bạn có thể sử dụng một số mẹo sau để kiểm soát lượng muối trong khẩu phần ăn của trẻ:
- Bất cứ khi nào bạn nấu một bữa ăn gia đình, hãy luôn lấy phần của bé ra và sau đó thêm một ít muối cho những người còn lại trong gia đình.
- Sử dụng một số loại gia vị không có muối như thảo mộc khô, phô mai, đậu phộng rang, hạt mè,... để tăng hương vị cho món ăn của trẻ.
Những rủi ro khi trẻ em ăn quá nhiều muối
Các vấn đề về thận: Ăn quá nhiều muối sẽ ảnh hưởng đến thận của đứa bé vì chúng không thể xử lý và loại bỏ lượng lớn muối ra khỏi máu. Lượng muối dư thừa có thể sẽ gây ra bệnh sỏi thận. Con sẽ gặp những biểu hiện như đau dữ dội, sốt, ớn lạnh và buồn nôn.
Cao huyết áp: Trẻ em sơ sinh tiêu thụ quá nhiều muối có thể bị tăng huyết áp khi trưởng thành. Huyết áp cao cũng làm tăng nguy cơ bị mắc các bệnh liên quan đến tim mạnh lên gấp ba lần.
Mất nước: Bé sẽ có nguy cơ mất nước khi tiêu thụ quá nhiều muối. Điều đáng lo ngại, trong hầu hết các trường hợp, người lớn sẽ không nhận ra những biểu hiện của trẻ sơ sinh bị mất nước.
Bắt đầu từ chối sữa mẹ: Thời điểm trẻ sơ sinh biết mùi vị của muối và đường, con sẽ dần dần tránh sữa mẹ. Điều này rất có hại cho sự phát triển của đứa bé.
